Iulie va fi o perioadă delicioasă pentru a călători în Singapore. Singapore Food Festival (SFF) își revine anual în perioada 13 - 29 iulie 2018, cu un amestec somptuos de peste 20 de experiențe gastronomice care prezintă arome tradiționale și contemporane ale Singapore. În legătură cu SFF-ul 25th aniversare, va exista o serie de oferte culinare care sunt fermecătoare de capricioase, inventive și totuși familiare, întrucât festivalul continuă să rămână fidel rădăcinilor sale, strălucind lumina reflectoarelor asupra aromelor locale autentice și a talentelor culinare care ocupă locul central în această perioadă.
Dna Ranita Sundramoorthy, Director Retail and Dining, Singapore Tourism Board (STB), a declarat: „A fost o călătorie uimitoare de 25 de ani pentru Singapore Food Festival. De-a lungul anilor, SFF și-a consolidat locul ca eveniment de marcă pe calendarul nostru alimentar local, întrucât întâmpină vizitatorii locali și străini înfometați să guste din Singapore. Acest eveniment este o sărbătoare a patrimoniului nostru multicultural, deoarece este singurul eveniment din Singapore dedicat prezentării tarifelor locale. Prin distilarea esenței a ceea ce înseamnă cu adevărat să fii Singapore, credem că SFF va continua să atragă vizitatori cu experiențele sale culinare autentice, captivante și convingătoare în fiecare an. ”
Tematică „Savurați Singapore în fiecare mușcătură”, Festivalul nu numai că pune accentul pe aromele și mâncărurile familiare din Singapore. Cu evenimente partenere organizate pe parcursul a trei weekend-uri, SFF își propune, de asemenea, să prezinte bogata cultură și istorie din Singapore prin oferte creative, cum ar fi ateliere de meșteșuguri, demonstrații de gătit și experiențe teatrale.
STREAT - Evenimentul semnat al SFF 2018
Evenimentul ancoră al STB pentru SFF 2018, STREAT – un eveniment în aer liber de două zile – revine pentru a patra ediție. STREAT din acest an este cel mai mare de până acum, cu programe mai interesante, o locație mai mare la Empress Lawn și program extins (STREAT funcționează vineri, 13 iulie, între orele 5:10.30-14:XNUMX și sâmbătă, XNUMX iulie). pentru o zi întreagă de la 12:10.30-XNUMX:XNUMX). Punctul culminant al evenimentului îi va prezenta pe bucătarul Emmanuel Stroobant (al unui Saint Pierre cu stea Michelin) și pe bucătarul Haikal Johari (al unei Alma cu stea Michelin). Ei își vor uni mâinile pentru prima dată pentru a conduce un restaurant pop-up, cu un meniu de preparate tentante, cum ar fi scoici calde canadiene cu nucă de cocos, turmeric și laksa ulei de frunze; și coastă de vită cu piper negru, ghimbir și buah keluak. Vizitatorii se pot bucura de un preț de primire anticipată de 55 USD net (până la 60 USD net) pentru meniul de 5 feluri al restaurantului pop-up, rezervând online înainte de 9 iulie 2018 la https://tickets.igo.events/streatpopup.
În completarea pop-up-ului este o gamă încântătoare de unități, inclusiv Old Bibik Peranakan Kitchen, Morsels, Venue by Sebastian, Gayatri Restaurant și Sinar Pagi Nasi Padang – toate oferind preparate locale și interpretări moderne ale clasicilor singaporezi.
Pentru prima dată, va exista un bar dedicat la STREAT, cu băuturi oferite de Manhattan Bar, numit Asia's Best Bar 2018 pentru al doilea an consecutiv. Cu ocazia sărbătoririi zilei de 25 a festivaluluith aniversare, un alt punct culminant este berile și apele cu marca SFF în ediție limitată – produse în colaborare cu berăria artizanală locală, Trouble Brewing – care vor fi lansate exclusiv la SFF și, de asemenea, disponibile la alte evenimente SFF selectate.1.
Dincolo de opțiunile de mâncare și mâncare, vizitatorii pot participa și la o gamă specială de ateliere culinare și masterclass-uri, pot cumpăra suveniruri locale legate de mâncare de la pop-up-ul de vânzare cu amănuntul al STREAT și se pot bucura de o gamă de spectacole de divertisment local și seara. Pentru cei mai devreme care rezervă un atelier online înainte de 12 iulie 2018 la https://ticketing.igo.events/o/52, vor primi credite în valoare de 15 USD de cheltuit la STREAT.
Savurarea SFF și a evenimentelor sale prin piloni cu mai multe fațete
Ghidarea vizitatorilor prin SFF în acest an sunt patru piloni care exemplifică evenimentele de amploare care alcătuiesc festivalul.
1. modernitatea stâlpul evidențiază singapurienii care zguduie scena alimentară cu o abordare inventivă a favoritelor locale.
2. Cultură pilonul examinează cultura și obiceiurile culinare locale din Singapore.
3. Artă stâlpul onorează meșteșugarii culinari de casă și interpretările lor de artă.
4. Sub Tradiție pilon, patrimoniul nostru local este redescoperit prin metode și ingrediente de gătit onorate de timp.
Acești patru piloni reprezintă în linii mari diferitele fațete ale Singapore - modern, cultural, artistic și tradițional - pe care vizitatorii le pot descoperi prin mediul comun al mâncării, precum și prin diferitele evenimente culinare, ateliere și activități pe care le oferă SFF.
www.singaporefoodfestival.com.
