Având loc la restaurantul și terasa Gio al hotelului, pe 7 martie 2024, evenimentul promite o experiență gastronomică unică, concentrată pe cele mai bune mâncăruri și mâncăruri din Veneto.
Vino emulează St. Regis Venețiaangajamentul lui față de măiestrie și ospitalitate, așa că, în mod firesc, suntem onorați să colaborăm cu ei pentru această experiență de neratat de asociere a vinurilor”, a declarat Patrizia Hofer, director general al The St. Regis Venice. „Sperăm că această cină va stârni curiozitatea oaspeților pentru tot ceea ce marea noastră regiune are de oferit.”
Organizat de bucătarul executiv al hotelului, Giuseppe Ricci, meniul fix cu patru feluri prezintă un amestec de bucătărie italiană modernă cu influență venețiană, realizată din ingrediente locale. Cu fiecare fel, oaspeții vor avea ocazia să savureze câteva recolte rafinate din podgoriile proprietății de pe insulele Santa Cristina și Mazzorbo. Aceste podgorii au rezistat de secole la sarea lagunei venețiane și la inundațiile mari, oferind vinului caracteristici unice, găsite nicăieri în lume. Degustarea va fi ghidată de managerul de vinuri al hotelului și de sommelierul Miriam Jessica Quartesan și de un reprezentant Venissa.
Venissa găzduiește singurul hectar din lume de struguri Dorona, rar, cu nuanțe aurii, îndrăgiți de regalitatea locală acum 500 de ani.
Considerat pierdut până la redescoperirea sa în 2002 de către Matteo Bisol de la Vinăria Venissa, strugurii Dorona înfloresc acum într-o vie veche cu ziduri de pe proprietatea Venissa, producând un vin prețios care este unic venețian.
Pentru cei interesați să afle mai multe despre ceea ce are de oferit laguna și regiunea Veneto, oaspeții sunt bineveniți să rezerve pachetul „O zi cu bucătarul Giuseppe Ricci”, unde se vor alătura italianului dinamic în tururile sale de piață de dimineață către Insulele Vignole și Murano. printr-o sesiune de gătit condusă de bucătar și prânz în bucătărie.
Cina de asociere cu vinuri Venissa este deschisă pentru 12 invitați, va avea loc de la ora 8:150 și are un preț de XNUMX EUR de persoană pentru patru feluri asortate cu vin. Rezervați experiența, vă rugăm să contactați gi**@st*****.com sau apelați + 39 041 240 0001.
Pentru mai multe informații despre The St. Regis Venice sau pentru a rezerva un sejur, vă rugăm să vizitați stregisvenice.com.
Despre The St. Regis Venice
Cel mai sofisticat și arbitru, The St. Regis Venice combină moștenirea istorică cu luxul modern într-o locație privilegiată de lângă Marele Canal, înconjurat de vederi ale celor mai emblematice repere ale Veneției. Printr-o restaurare meticuloasă a colecției unice de cinci palate venețiene, designul hotelului celebrează spiritul modern al Veneției, oferind 130 de camere și 39 de apartamente, multe cu terase private mobilate, cu vederi incomparabile asupra orașului. Glamourul fără compromisuri se extinde în mod natural la restaurantele și barurile hotelului, care oferă o gamă largă de opțiuni rafinate de mese și băuturi atât pentru venețieni, cât și pentru vizitatori, inclusiv grădina italiană privată (un spațiu rafinat pentru care creatorii de gust și oaspeții locali să se amestece), Gio's (restaurantul de semnătură al hotelului). ), și The Arts Bar, unde au fost create cocktailuri special pentru a celebra capodoperele de artă. Pentru adunări de sărbătoare și funcții mai formale, hotelul oferă o gamă de zone care pot fi ușor transformate și personalizate pentru a găzdui oaspeții, susținute de un meniu extins de bucătărie inspirațională. Ocazii lucrate sunt organizate în bibliotecă, cu atmosfera sa urbană, în lounge-ul bine amenajat sau în sala de consiliu Astor adiacentă. Sala Canaletto întruchipează spiritul contemporan al unui palazzo venețian și al unei săli de bal impresionante, prezentând un fundal ideal pentru sărbători importante. Pentru mai multe informatii va rugam vizitati stregisvenice.com
Despre St. Regis Hotels & Resorts
Combinând sofisticarea clasică cu o sensibilitate modernă, St. Regis Hotels & Resorts, parte a Marriott International, Inc., se angajează să ofere experiențe excepționale la peste 45 de hoteluri și stațiuni de lux în cele mai bune adrese din întreaga lume. De la deschiderea primului hotel St. Regis din New York în urmă cu peste un secol de către John Jacob Astor IV, marca a rămas angajată în favoarea unui nivel fără compromisuri de servicii personalizate și anticipative pentru toți oaspeții săi, livrate impecabil prin semnătura St. Serviciul de majordom Regis.
Pentru mai multe informații și noi deschideri, vizitați stregis.com sau urmați Twitter, Instagram si Facebook.Sf. Regis este mândru să participe la Marriott Bonvoy, programul global de călătorie de la Marriott International. Programul oferă membrilor un portofoliu extraordinar de mărci globale, experiențe exclusive Marriott Bonvoy Moments și beneficii de neegalat, inclusiv nopți gratuite și recunoașterea statutului Elite. Pentru a vă înscrie gratuit sau pentru mai multe informații despre program, vizitați MarriottBonvoy.marriott.com.
Despre Venissa
Venissa este un proiect de întinerire a agriculturii și ospitalitate durabilă stabilit pe insula Mazzorbo. Aici, dorim să avem un rol proactiv în protecția integrității și autenticității Veneției Native prin conservarea și valorificarea cunoștințelor și practicilor istorice și tradiționale. Totul a început cu o puternică dorință de a da o nouă viață Doronei, soiul autohton de struguri din lagună care aproape a dispărut după inundația distrugătoare din 1966. În cadrul podgoriei zidite a moșiei Venissa, am reinstituit tradiția seculară a viticulturii. în lagună, redescoperirea simbiozei dintre Dorona și terroir-ul său de origine.
Venissa Bianco – vinul emblematic al proprietății – se naște din relația simbiotică dintre Dorona și terroir-ul insulei Mazzorbo, în laguna de nord, unde rădăcinile viței de vie surprind chintesența și complexitatea acestui ecosistem extraordinar. Este un vin de mare caracter și rafinament, rezultat dintr-o macerare îndelungată care amintește de tradiția vinicolă locală. Un vin care își propune să fie expresia perfectă a Veneției Native și a moștenirii sale naturale și culturale chiar și prin sticla sa: simbol al tradițiilor meșteșugărești venețiane, Berta Battiloro și familia Albertini Spezzamonte.
