Malbec – Evoluție îndrăzneață

Scena centrală Malbec

Această națiune sud-americană, cu pământul său vast și fertil, climatul ideal și o istorie înrădăcinată în vinificația, a apărut ca un centru global pentru fabricarea de vinuri excepționale. De la originile sale umile până la provocările cu care s-a confruntat, ArgentinaCălătoria lui Malbec este o poveste fascinantă despre transformare și triumf.

Origini și provocări

Noțiuni introductive: rădăcini și creștere

Conchistadorii spanioli și misionarii iezuiți au pus bazele culturii vinului din Argentina, plantând primele viță de vie în secolul al XVI-lea. Până în secolul al XVIII-lea, regiunea Cuyo, cu altitudinile sale mari și clima semi-aridă, a devenit punctul focal pentru cultivarea strugurilor. Sosirea imigranților europeni în secolul al XIX-lea, scăpând de filoxeră și instabilitate politică, a propulsat și mai mult creșterea industriei.

Conflict și rezistență

Tulburările politice, inclusiv o lovitură de stat militară din 1930 și Războiul murdar din anii '80, au perturbat producția de vin. În ciuda faptului că au atins apogeul în anii 1970, provocările economice și consecințele Războiului Murdar au dus la o scădere atât a producției, cât și a consumului. Vinăriile s-au adaptat prin schimbarea concentrării către export, urmărind succesul vecinilor lor chilieni.

Malbec a avut un început accidentat, deoarece s-a luptat cu reputația de a acorda prioritate cantității în detrimentul calității.

Primii vinificatori argentinieni s-au concentrat pe randamente mari, adesea în detrimentul excelenței vinului. Scandalul din anii '80 care a implicat transportul vinurilor în camioane cisterne a evidențiat necesitatea unor reglementări mai stricte, declanșând o schimbare către vinificația axată pe calitate.

Planificarea viitorului: perspectivă globală

La începutul anilor 2000, Argentina s-a confruntat cu o criză economică care, deși a fost dăunătoare pentru economia generală, a devenit un punct de cotitură pentru industria vinului. Deprecierea pesoului față de dolarul american a facilitat exporturile, atrăgând investiții străine și expertiză. Vinificatori renumiți precum Nicolas Catena și Arnaldo Etchart au apelat la ajutorul consultanților internaționali, ceea ce a condus la inovații în tehnologia vinificației și în viticultură.

Spațiu de creștere: piață globală și sprijin guvernamental

În ciuda progresului său remarcabil, exporturile de vin din Argentina reprezintă doar 10% din producția sa, reprezentând doar 1% din piața globală. Europa rămâne o piață primară, Italia, Franța și Spania conducând drumul. În timp ce Statele Unite au promisiuni ca o bază importantă de consumatori, realizarea unei implicări mai mari a guvernului este considerată crucială pentru consolidarea mărcii de vinuri din Argentina pe scena globală.

Călătoria Argentinei cu Malbec reflectă o poveste despre rezistență, adaptare și angajament față de calitate. Îmbinarea practicilor tradiționale de vinificație cu inovațiile moderne a poziționat Argentina ca un jucător important pe scena vinului internațional, cu spațiu amplu de creștere și potențialul de a-și ridica și mai mult brandul său distinctiv de vin.

Opinia mea personală

Trapiche Medala Malbec 2020

Acest Malbec este o mărturie a bogatei moșteniri viticole a Argentinei și a spiritului inovator al Trapiche, o piatră de temelie a renumitului peisaj viticol din Mendoza din 1883.

Fabricat în terroirurile din Maipú, Mendoza, Trapiche reprezintă excelența, celebrată pentru angajamentul său de a valorifica diversele nuanțe ale regiunii. Mendoza, renumită pentru producerea a peste 70% din vinurile Argentinei, se mândrește cu un climat continental uscat, favorizând condițiile ideale pentru viticultură. În acest tărâm captivant se află subregiuni precum Luján de Cuyo și Valea Uco, venerate pentru producerea de vinuri cu caracter și complexitate excepționale.

Trapiche îmbrățișează filozofia biodinamicii – o abordare meticuloasă care evită utilizarea substanțelor chimice, erbicidelor și fungicidelor. În schimb, crama susține o viziune holistică care hrănește un ecosistem echilibrat, favorizează biodiversitatea și revitalizează activitatea bacteriană a solului. Viile prosperă sub conducerea acestei filozofii, în care se folosesc numai îngrășăminte naturale provenite din ferme biodinamice, asigurând armonia între natură și hrănire.

Îmbrățișând înțelepciunea ciclurilor lunare antice și aliniamentele cerești, practicile podgoriilor sunt coregrafiate complex pentru a se sincroniza cu ritmurile cosmosului. Fiecare fază a lunii ghidează demersurile viticole, contribuind la crearea unor vinuri excelente.

Podgoriile îngrijite cu meticulozitate servesc ca o dovadă a angajamentului neclintit al cramelor față de „inovația și diversitatea constantă”.

În inima orașului Mendoza, Malbec domnește suprem, fiind o emblemă a identității vinicole a regiunii. Alături de acest struguri nobil înflorește o gamă largă de soiuri – Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Torrontés, Sauvignon Blanc și Sémillon – fiecare contribuind la tapiseria vibrantă a moștenirii vinificatoare a Mendozei.

notițe

Acest Malbec are o nuanță de violet intens accentuată cu note de violetă și este bogat cu arome de fructe roșii precum fructe de pădure, prune și cireșe, împreună cu dulceața stafidelor, toate delicat îmbunătățite de aromele discrete de pâine prăjită, nucă de cocos și vanilie datorită timpului petrecut în butoaie noi de stejar francez. La gustare, se întâmpină cu o senzație plăcut de dulce, urmată de taninuri robuste, dar suple și o textură plină, catifelată, unde fructul matur se îmbină cu un caracter de lemn picant și subtil afumat, culminând cu un final plin de satisfacții de lungă durată. Vinul este mediu la corp, este elegant și prezintă taninuri structurate, moale, care oferă un gust bogat de fructe și minerale savuroase distinctive.

© Dr. Elinor Garely. Acest articol cu ​​drepturi de autor, inclusiv fotografii, nu poate fi reprodus fără permisiunea scrisă a autorului.

Marketing dinamic al vinului – Înrădăcinat în știință, artă sau noroc?