Când vine vorba de experiențe de călătorie rurală în Austria, există puține regiuni care sunt la fel de accesibile pentru călători, dar la fel de curate și nealterate ca Vulkanland în Occident Steiermark. Fermele mici se concentrează pe specialități culinare, cum ar fi uleiul din semințe de dovleac. Întreprinderile de familie sunt administratori responsabili ai peisajului local. Una dintre ele se remarcă prin angajamentul său față de sustenabilitate și oferind vizitatorilor o experiență remarcabilă: Fabrica de ciocolată Zotter. Vino la degustări de ciocolată – pleacă cu un sentiment de optimism și știind că sustenabilitatea poate fi distractivă, plină de satisfacții și delicioasă!
Relativ necunoscută vizitatorilor din SUA, regiunea este foarte populară în rândul călătorilor din Austria și Europa pentru obiectivele sale istorice, atracțiile culinare și frumusețea naturală. Cocoțat pe un vulcan stins, unul dintre cele mai impresionante castele din Austria, The Riegersburg, are vedere la o regiune fermecătoare presărată cu podgorii. Traseele de drumeții tematice minunate duc prin peisajul deluros.
Peste tot, prietenoasa locală Buschenschank – taverna de vinuri – invită oaspeții să guste deliciile culinare ale regiunii, cum ar fi celebrul ulei din semințe de dovleac din Stiria. În conformitate cu filozofia locală de gestionare a mediului, unele crame au devenit organice, cum ar fi Crama Winkler-Hermaden, care operează, de asemenea, un hotel castel din apropiere.La cele menționate anterior Fabrica de ciocolată Zotter puteți afla cum se face ciocolata în timpul acestui tur fascinant al fabricii, apoi puteți gusta după pofta inimii la diferitele stații de degustare cu design unic.
La ferma de aventură ecologică „Edible Zoo“, accentul se pune pe arătarea modului în care se prepară mâncarea, de unde provin ingredientele și cum ar trebui să arate o fermă ecologică. La Grădina Zoologică comestibilă, veți găsi rase vechi, indigene și soiuri regionale de fructe și legume. Restaurantul Öko-Essbar servește mâncăruri și băuturi organice, preparate cu ingrediente din grădini și pășuni. Toate acestea sunt în concordanță cu filozofia afacerii de sustenabilitate și comerț echitabil:
Ei folosesc doar materii prime organice și comercializate echitabil, își desfășoară afacerea cu energie 100% curată, își produc propria energie cu un generator fotovoltaic și folosesc o flotă de vehicule electrice. Ferma ecologică se întinde pe 80 de hectare, din care obțin multe ingrediente pentru prânzul ecologic gratuit pentru 200 de angajați.
Inutil să spun că veți ieși din această experiență nu numai cu burta plină, ci cu o nouă perspectivă asupra a ceea ce este posibil atunci când o regiune lucrează împreună pentru a se asigura că durabilitatea și ospitalitatea merg mână în mână.
Dacă nu doriți să mergeți cu mașina din orașul Graz din apropiere și preferați să vă relaxați în mediul rural, hoteluri precum Genusshotel Riegersburg, Hotelul Spa Rogner Bad Blumau – o experiență în sine – sau Loisium Suedsteiermark (situat mai la sud, în regiunea viticolă din Stiria de Sud) sunt baze perfecte pentru explorare.
CE ESTE DE LUAT DIN ACEST ARTICOL:
- Needless to say, you'll come away from this experience not only with a full belly but with a new outlook on what is possible when a region works together to make sure sustainability and hospitality go hand in hand.
- If you don't want to take the drive from the nearby city of Graz and prefer to relax in the countryside, hotels such as the Genusshotel Riegersburg, the Spa Hotel Rogner Bad Blumau –.
- At the organic adventure farm »Edible Zoo«, the focus is on showing how food is made, where the ingredients come from, and what an ecologically sound farm should look like.
