Hotelympia, cel mai prestigios eveniment de ospitalitate și alimentație din Marea Britanie care a avut loc săptămâna aceasta, a acordat o grămadă de medalii brigadei de bucătărie de la Corinthia Palace Hotel, Malta.

Evenimentul de patru zile include o competiție pentru a premia abilitățile culinare de top, iar bucătarii Hotelului Corinthia Palace au plecat cu un total de 13 medalii, inclusiv două de aur, trei de argint și opt de bronz.

Sub conducerea șefului executiv Stefan Hogan, diferiții membri ai brigăzii au câștigat medalii la o serie de categorii:

• Piesa centrală de masă (Mark McBride) – Aur
• Amuse Bouche (Jonathan Zammit) – Aur
• Măcelar un pui întreg pentru sot (Mark Tabone) – Argint
• Avocado Starter (Johan Saliba) – Argint
• Pregătiți cel mai bun capăt de miel (Mark Tabone) – Bronz
• Tilda Chef Team of the Year (Jonathan Zammit & Mark Tabone) – Bronz
• Master Chef of Great Britain Challenge (Mark Tabone) – Bronz
• Churchill & Potter Grand Prix (Ryan Pisani & Johan Saliba) – Bronz
• Starter de creveți (Ryan Pisani) – Bronz
• Miel deschis (Jonathan Zammit) – Bronz
• Butcher a Whole Chicken for Sote (Johan Saliba) – Bronz
• Amuse Bouche (Manuel Schembri) – Argint
• Miel deschis (Manuel Schembri) – Bronz

„Sunt încântat pentru echipa mea”, a spus bucătarul Hogan. „Sunt rezultate uimitoare.” Numărul de 13 medalii la Hotelympia din acest an se îmbunătățește față de cele opt medalii pe care hotelul le-a obținut la ultimul eveniment, în 2016. Rezultatele fantastice Hotelympia urmează în urma succesului pe terenul lor de acasă, când brigada de bucătărie a obținut opt premii la Campionatele Malta Kulinarja de gătit și arte au avut loc luna trecută. Bucătarii au concurat într-o gamă largă de categorii și au obținut patru medalii de argint și patru medalii de bronz.