Italia: Vinuri din Emilia-Romagna

Situată în nordul Italiei, Emilia-Romagna este o regiune viticolă prolifică care acoperă mai mult de 136,000 de acri de viță de vie (2010). Zona de 15 mile se întinde pe aproape întreaga lățime a peninsulei nordice italiene și este situată între Toscana (la sud) Lombardia și Veneto (la nord) și Marea Adriatică (la est). Această regiune unică este singura parte a Italiei cu frontiere atât pe coasta de est, cât și pe cea de vest.

Emilia este numită pentru Via Aemilia, un drum construit de vechii romani care leagă Bologna de orașele Modena, Reggio Emilia și Parma de nord-vest. Romanii au dezvoltat, de asemenea, porțiunea estică a provinciei, care se întinde până la Marea Adriatică și include Ravenna, odată capitala Imperiului Roman de Vest.

lambrusco

Vinul semnat pentru Emilia este Lambrusco. Arheologii au localizat rămășițe fosilizate ale plantei Vitis Labrusca datate între 12,000 și 20,000 de ani. Se presupune că etruscii au cultivat struguri și au început producția de vin în secolul al VII-lea î.Hr. în Valea Po, aducând viticultura în Italia Centrală. Industria vinicolă a înflorit în timpul Imperiului Roman și a fost documentată de poetul Virgil și savantul Pliniu cel Bătrân - cu un salut special pentru strugurii Lambrusco.

În anii 1970, marca Riunite a introdus Lambrusco în SUA. Era frizant și dulce și menit să fie consumat în tinerețe, dezvoltând o reputație foarte proastă. Din fericire, vinificatorii se concentrează în prezent pe calitate și nu pe cantitate, realizând un produs care merită cu adevărat băut.

Centrul de producție Lambrusco este Sorbara, în provincia Modena și situat în inima Pianurei Padana, o vale mare și plată a râului Po. Terroirul este în principal maritim, cu sedimente fluviale; absența pârtiilor face foarte dificilă obținerea de vinuri interesante.

Emilia-Romagna are două vinuri DOCG: Colli Bolognesi Classico Pignoletto (provincia Bologna și Savignano sul Panaro, provincia Modena) și Romagna Albana (provincia Forli-Cesena). Ambele zone sau producție au dealuri și beneficiază de apropierea de Marea Adriatică (aproximativ 60 mile).

În 1970, mai multe soiuri Lambrusco au primit denumirea DOC (a doua cea mai bună denumire pentru vinurile italiene după DOCG) și au inclus Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino di Sant Croce și Lambrusco Grasparossa di Castelvetro; în 2009 Lambrusco di Modena a fost adăugat la această denumire. Lambrusco are o legătură puternică cu tradițiile locale și este acum protejat de legile italiene ale vinului, iar vinificatorii produc un produs de calitate.

Citiți articolul complet la vinuri.călătorie.