Cu toate acestea, abia la sfârșitul secolului al XVIII-lea aceste semințe au înflorit într-un mediu înfloritor. industria vinului. Navigand prin apele turbulente de la sfârșitul anilor 1800 până în anii 1930, UruguayPeisajul vinicol al lui a rezistat furtunilor de filoxeră, Marii Depresiuni și evenimentelor tumultoase din cel de-al Doilea Război Mondial.
Filoxera, un dușman necruțător, a atacat rădăcinile de viță de vie, provocând distrugeri pe scară largă și pierderea unor soiuri neprețuite de viță de vie. Refacerea industriei a fost rezistentă, necesitând ani de replantare cu portaltoi rezistenți și soiuri de struguri mai potrivite.
Furtuna economică a Marii Depresiuni (1929–1939) a testat și mai mult curajul industriei vinului din Uruguay. Pe măsură ce recesiunile economice globale au redus cheltuielile consumatorilor, piața vinului a simțit impactul atât pe plan intern, cât și pe plan internațional. Al Doilea Război Mondial (1939–1945) a perturbat comerțul, deturnând resursele către eforturile de război și lăsând o amprentă de neșters asupra producției de vin din Uruguay.
La sfârșitul secolului al XIX-lea, industria vinului în plină dezvoltare și-a găsit un aliat în imigranții din regiunile basce și italiene. În special, Don Pascual Harriague, un imigrant basc vizionar, a lăsat o amprentă de durată prin introducerea strugurilor francez Tannat în Uruguay în 19. Această decizie a pus bazele pentru ca Tannat să devină soiul de struguri semnătură al Uruguayului.
Mijlocul secolului al XX-lea a fost martorul unui alt moment esențial cu introducerea soiului de struguri Albanno de către imigranții din regiunea Galițiană a Spaniei în 20. Această infuzie de diverse soiuri de struguri a adăugat bogăție și diversitate tapiseriei vinificatoare din Uruguay.
A Diplomatic Pour: Mercosur Free Trade Agreement (1991)
Desfășurarea unui nou capitol în istoria vinului din Uruguay a coincis cu Acordul de Liber Schimb Mercosur în 1991. Legătura dintre Argentina, Brazilia, Paraguay și Uruguay, acordul a susținut „libera circulație a mărfurilor, serviciilor și factorilor de producție între țări”. Cu toate acestea, spectrul unei potențiale dominații a Braziliei și Argentinei se profila foarte mare din cauza costurilor lor de producție mai mici. Ca răspuns, Uruguay a întreprins o revizuire strategică, ridicând calitatea vinurilor sale și intensificând eforturile de marketing pentru a-și evidenția terroir-ul unic și soiurile de struguri. Această mișcare îndrăzneață a sculptat o nișă distinctivă pentru vinurile din Uruguay pe scena internațională.
Struguri de distincție: Simfonia vinoasă din Uruguay
Clima Uruguayului, sezonul de vegetație prelungit și solurile distinctive oferă o pânză ideală pentru ca strugurii Tannat să obțină o coacere de neegalat - o realizare provocatoare chiar și în sud-vestul Franței. Consultanții internaționali, maeștri ai alchimiei viilor, au înmuiat taninurile formidabile ale lui Tannat prin tehnici precum micro-oxigenarea și îmbătrânirea în butoi. Rezultatul este un vin Tannat care nu este doar complex, ci și abordabil într-un stadiu mai devreme în comparație cu omologul său francez.
Vinurile Tannat din Uruguay dansează pe gust, dezvăluind arome complicate de fructe negre, de la mure la coacăze negre. Influențate de tratarea stejarului, aceste vinuri pot tenta cu note de ciocolată sau espresso. Tannat, care domnește peste aproximativ un sfert din podgoriile din Uruguay, împarte lumina reflectoarelor cu soiurile albe precum Chardonnay, Sauvignon Blanc, Albariño și Viognier.
Simfonia strategică: clasificare și reglementări
În 1988, guvernul uruguayan a încredințat Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI) supravegherea industriei vinului. Misiunea INAVI a fost clară: îmbunătățirea calității vinului și cultivarea piețelor de export. Poziția proactivă a continuat în 1989 cu inițiative de promovare a vinurilor uruguayene la nivel global. Un moment revoluționar a sosit în 1993, când Uruguay a devenit prima națiune sud-americană care a promulgat o interdicție privind utilizarea numelor prestigioase de regiuni vinicole pe etichetele interne, întărindu-și angajamentul față de autenticitate.
Sistemul de clasificare a vinurilor Vinos de Calidad Preferent (VCP), înființat în 1993, exemplifică și mai mult devotamentul Uruguay-ului față de calitate. Fabricate din struguri Vitis vinifera, vinurile VCP au un conținut de alcool în volum (ABV) care variază de la 8.6% la 15%. Aceste vinuri, ambalate în sticle de sticlă de 750 ml sau mai mici, sunt clasificate pe două niveluri: predominant fiind Vino Común (VC) reprezentând vinurile de masă și soiurile rosé.
Tapiseria vinoasă din Uruguay: atribute distinctive
Amplasat într-un spațiu comparabil cu statul Wisconsin, Uruguay, cu populația sa asemănătoare cu cea din Connecticut, deține o moștenire europeană unică, prin amabilitatea pionierilor din Italia și Spania. Avantajul geografic al țării, clima favorabilă și terenul divers, împreună cu resursele hidroenergetice, formează un fundal puternic. O rețea hidrografică densă susține agricultura, completată de o forță de muncă bine educată, infrastructură de teren distinctă și struguri Tannat - semnalând potențialul Uruguayului de a deveni un jucător important în arena vinicolă globală.
Triumfuri prezente și orizonturi enofile viitoare
Uruguay se mândrește în prezent cu aproximativ 5,000 de hectare de podgorii, adăpostind între 180 și 250 de crame deținute în principal de familie. Regiunea Metropolitană găzduiește majoritatea, cu un subset notabil care acordă prioritate vinurilor de înaltă calitate și care deține capacitate de export internațional. Comparabile ca mărime cu Saint Emilion din Bordeaux și puțin mai mici decât Valea Alexander din California, regiunile viticole din Uruguay prezintă un mozaic de climă maritimă și terroir marcat de sol de granit. Peisajul se desfășoară cu podgorii muntoase, de înălțime și vii deșertice, beneficiind de precipitații abundente influențate de Oceanul Atlantic.
Uruguaienii, distinși ca lideri mondiali în consumul de vin pe cap de locuitor, consumă o medie impresionantă de 24 de litri anual. În timp ce cererea internă rămâne în centrul atenției, producția de vin din Uruguay își extinde acoperirea pe piețele internaționale, Brazilia fiind lider la exporturi. Piețele emergente includ Regatul Unit, Suedia, Germania, Belgia și Statele Unite.
Experții internaționali în vin anunță ascensiunea Uruguayului în industria mondială a vinului, alimentată de cramele care se alătură programului Uruguay Sustainable Viticulture. Acest program promovează practicile urmăribile, prietenoase cu mediul, semnalând o traiectorie în care vinurile din Uruguay sunt gata să urce în continuare în calitate și proeminență pe scena globală. O simfonie a succesului așteaptă, în timp ce Uruguay, cu un amestec vizionar de tradiție și inovație, creează o moștenire în lumea vinului.
© Dr. Elinor Garely. Acest articol cu drepturi de autor, inclusiv fotografii, nu poate fi reprodus fără permisiunea scrisă a autorului.
