Hotelul Epicurean din Tampa numește noul director general și bucătar executiv

• Hotelul Epicurean este situat în cartierul istoric la modă Hyde Park din South Tampa
• Hotelul Epicurean axat pe mâncare are o sală de clasă culinară de ultimă generație cunoscută sub numele de Teatrul Epicurean
• Hotelul Epicurean este prima proprietate hotelieră recent construită din Statele Unite care se alătură prestigioasei colecții Autograph din Marriott International, Inc.

Hotelul Epicurean a anunțat recent numirea lui Shawn Routten în funcția de director general și a lui Adam Hyatt în calitate de bucătar executiv al hotelului de tip boutique cu 137 de camere. Routten va supraveghea angajarea de personal nou și operațiunile zilnice ale Hotel Epicurean, situat în cartierul istoric la modă Hyde Park din South Tampa. Routten a lucrat anterior la Epicurean timp de cinci ani înainte de a fi promovat în funcția de director general al hotelului Fenway din Dunedin, Florida. Hyatt a petrecut și el la hotelul Fenway, unde a servit ca bucătar executiv la deschiderea hotelului în 2018.

Routten are mai mult de 17 ani de experiență în industria ospitalității, 12 din acei ani fiind cu Mainsail Lodging & Development. El și-a început cariera cu Mainsail ca gazdă de la recepție la Mainsail Suites Hotel & Conference Center, înainte de a-și face drum până la managerul de la birou. Ulterior a fost promovat în funcția de manager de front office la Hotelul Epicurean în 2013, unde s-a distins și a fost promovat în 2017 în funcția de director de operațiuni. În timpul petrecut la Epicurean, Routten a jucat un rol esențial în realizarea multor premii și recunoașteri, inclusiv cel mai bun hotel al anului al Marriott în 2013, Marriott Hotelul internațional al anului în 2017 și Premiile Condé Nast Traveler Readers 'Choice 10 Lista celor mai bune hoteluri din Florida ”din ultimii ani. În 2018, Routten a fost exploatat de Mainsail pentru a servi ca director general al hotelului Fenway, unde a condus echipa printr-o altă deschidere de succes.

„Nu foarte mulți oameni îl cunosc pe Epicurean, precum și pe Shawn, care ne-a ajutat în deschiderea proprietății și a lucrat în diferite poziții la acest hotel de tip boutique unic, cu tematică culinară”, a declarat Joe Collier, președinte, Mainsail Lodging & Development. „Și avem norocul ca Adam să se întoarcă la familia Mailail; cunoștințele sale despre proprietăți, expertiza în bucătărie și istoria cu Shawn sunt cu siguranță o rețetă pentru succes la Epicurean. ”

În calitate de bucătar executiv la Epicurean, Adam Hyatt va direcționa operațiunile culinare zilnice la semnătura hotelului Élevage SoHo Kitchen & Bar și EDGE Rooftop Cocktail Lounge, în timp ce va supraveghea, de asemenea, ofertele de alimente și băuturi pentru spațiul de 5,200 de metri pătrați al Epicureanului pentru întâlniri, petreceri corporative, evenimente de catering locale și ocazii speciale. Cu mai mult de 18 ani de experiență culinară, Hyatt a fost cel mai recent bucătar executiv la Steelbach, situat în armatura populară din Tampa. Înainte de aceasta, el a fost bucătar executiv al HEW Parlor & Chophouse, restaurantul semnat al hotelului Fenway. El a fost, de asemenea, partener de bucătar-șef la Platt Street Borough, unde a fost angajat în 2013 Best Chefs America. Hyatt a ocupat, de asemenea, funcții la Ciccio Restaurant Group, Roy's Hawaiian Fusion și Mystic Fish din Palm Harbor.

Hotelul Epicurean este primul hotel recent construit din Statele Unite care se alătură prestigioasei Autograph Collection® a Marriott International, Inc.