Nelson Alcantara lansează Proiectul Ilocandia

Șase ecoturiști/călători de aventură norocoși vor avea ocazia să fie găzduiți de redactorul șef al eTN Nelson Alcantara pentru primul turneu al Proiectului Ilocandia.

Potrivit lui Alcantara, Proiectul Ilocandia își propune să ofere o experiență culturală turiștilor care doresc să învețe despre modul de viață Ilocano urmând un model de eco-turism. El a spus: „Voi organiza personal o excursie educațională în Ilocos Norte (alias Aventura în Ilocos) în această vară. Sunt disponibile doar șase sloturi. Va fi o experiență captivantă care va evidenția meșteșugul tradițional Ilocano în ceramică, folclorul Ilocano, activități în natură, gastronomia Ilocano și o șansă de a interacționa cu localnicii.”

Itinerarul tentativ pentru Proiectul Ilocandia 2011 este mai jos:
Prima zi: Sosire la Manila
Călătorie cu autobuzul până la Camachile House la Barangay 18
Turul comunității
Recepție de bun venit cu divertisment Ilocano Folclore

Ziua a doua: Ziua artelor și meseriilor
INDUSTRIA OLARĂRII
Printre industriile disponibile în localitate se numără fabricarea olăritului/ceramicului, în special a ceramicii arse în cuptor, care vine în diferite forme și dimensiuni; de la oale de gătit și sobe până la borcane de apă și carcase de fântâni până la țigle de acoperiș și țevi de fum până la jucării în miniatură și ghivece de flori. Industria veche de un secol era pe moarte, dar administrația actuală și-a făcut principala preocupare să ajute situația olarilor în promovarea industriei și îmbunătățirea produselor lor prin diverse cursuri, participarea la exponate și cel mai valoros impact avut a fost construirea unui curent descendent. cuptor pentru producția lor în masă. Fațada pieței 365 și a Robinson’s Mall este făcută din cărămizi, ceea ce este o ilustrare a promovării industriei. Industria olăritului este intrarea municipiului în proiectul One-Town-One Product al DTI care își propune să o promoveze pe toată țara.

DAPIL
Dapil este un proces de producție de trestie de zahăr care conotă munca grea, răbdarea, rezistența, unitatea, disciplina și viziunea, printre altele, a oamenilor implicați în industrie pentru a obține produsele dorite. Aceste calități sunt testate pe măsură ce tulpinile crude de trestie de zahăr (unas) sunt măcinate pentru a extrage seva, apoi sunt fierte și fermentate pentru a produce basi (o băutură alcoolică blândă) sau coagulate pentru a produce melasă. Baza poate fi distilată în continuare pentru a ieși cu vin basi (arak ti basi) sau învechită pentru a produce oțet.

Astăzi, festivalul dapil este un eveniment obligatoriu pentru turiști, deoarece aceștia vor putea simți cum se face melasa și vor gusta diferitele produse folosind melasă înghițită cu basi. Personalități proeminente au experimentat dapilul, cum ar fi guvernatorul Linda Lingle și primarul Alan Arakawa, ambii din insula Hawaii, SUA.

PANAGPANDAY (fierarul)
Negrul creează obiecte din fier sau oțel prin forjarea metalului; adică folosind unelte pentru a bate, îndoi și tăia.

Această industrie produce obiecte precum porți din fier forjat, grătare, balustrade, corpuri de iluminat, mobilier, sculptură, unelte, unelte agricole, obiecte decorative și religioase, ustensile de gătit, potcoave și arme.

În Barangay 9, San Lucas și Barangay 10, San Paulo sunt barangay-urile de unde provine fierarul.

San Nicolas este un oraș care este recomandat ca destinație de colecționar de arte populare.

PANAGLATERO (Cotisatori)
Este procesul de transformare a foilor subțiri de metal și aluminiu în găleți, lighe, decorațiuni metalice și stropire.

În afară de „damili” ca marcă comercială a San Nicolas, municipalitatea are și industria sa de tinichigerie pentru că San Nicoleños sunt, de asemenea, calificați în acest proces.

Barangay 21, San Agustin, Barangay 18, San Pedro și Barangay 10, San Paulo sunt barangay-urile unde turiștii pot găsi produse de tinichigerie de înaltă calitate.

PANAGKURTI (tăbăcărie)
Tăbăcăria este o instalație în care se aplică procesul de tăbăcire pentru a produce piele.

Astăzi, principala sursă de piele este în cea mai mare parte din pielea animalelor, cum ar fi șerpii, crocodilul, porcul sălbatic, elefantul și struțul, ceea ce îi pune pe cale de dispariție.

Această industrie numită tăbăcărie, este de mare ajutor pentru a minimiza sau eradica numărul de animale care sunt pe cale de dispariție.

PANAGLAGA (țeserea bambusului)
Deoarece bambusul este abundent în localitate, țesutul a fost unul dintre mijloacele de existență a San Nicoleños. Coșuri, plase, pălării, „kuribot” și „bigao” sunt câteva dintre produsele de la țeserea bambusului. Acestea sunt mai de preferat de utilizat, deoarece sunt mai durabile și mai sigure de utilizat.

Coșurile și pălăriile țesute sunt de obicei folosite ca recuzită de către San Nicoleños în timpul Festivalului Damili, în special în timpul Concursului de dans stradal Damili.

CONFECȚIE DE MAȘINI LATERALĂ
Unul dintre mijloacele de transport din provincie este tricicleta - un vehicul cu trei roți care poate găzdui 3-4 persoane pe care din când în când, San Nicoleños merg pe el pentru a călători dintr-un loc în altul.

Aceste mașini laterale sunt populare și sunt aventurate la Barangay 1, San Francisco, Barangay 18, San Pedro și Barangay 20, San Pablo. De fapt, șoferii de triciclete din municipalitățile din apropiere vin în San Nicolas pentru a cumpăra un sidecar pentru motocicletele lor.

REALIZARE MOBILIER
Astăzi, mobilierul este văzut pe scară largă în toate gospodăriile, birourile, parcurile tematice și chiar în saloanele de înfrumusețare.

Barangay 1, San Francisco și Barangay 16, San Marcos sunt zonele din oraș în care pot fi găsite și cumpărate produse precum paturi, scaune, mese și chiar bahay-kubo mobile.

CONFECȚAREA BLOCURILOR GOLITE
Această industrie este una dintre principalele surse de trai din oraș.

Aceste blocuri goale ies într-un amestec de apă fermă și sol obișnuit care se găsește în limitele localității. Cu siguranță va deveni foarte durabil, comparabil ca rezistență cu produsele comerciale.

Barangays 1, 4, 7, 10 și 20 sunt principalii producători de blocuri goale din San Nicolas, iar acestea sunt exportate în afara provinciei.

Ziua a treia: Gust din Ilocandia și vizită la Uzina de sticle de Coca Cola
SUKA (fabricarea oțetului)
Oțetul poate fi folosit ca aditiv, conservant și condiment. Poate prelungi durata alimentelor pentru că este un agent eficient în conservarea alimentelor. De asemenea, poate face mâncarea mai gustoasă și dorește mai mult pentru că adaugă viață mirosului acesteia.

Oțetul sau „suka” este făcut din tulpini de trestie de zahăr (unas) și pus în „burnay” (borcan imens) care este închis sau sigilat timp de una până la două săptămâni pentru a fi fermentat.

Această industrie este urmărită în Baranagy 23, Sta. Cecilia.

SISIRON
Lasă gura apă. Acesta este cel mai bun cuvânt pentru a descrie cel mai bun siron al acestui Ilocos, care este un stil clasic de a transforma carnea de porc într-un aspect crocant și suculent.

Carnea de porc se toaca in cantitati mari si se inmoaie prajita in ulei de gatit clocotit.

Sisiron este cel mai bine servit cu bagoong și roșii în timp ce mănânci cu mâna goală.

De fapt, C & E Pizza Pasta a produs o pizza care a fost popularizată sub numele de Bagnet Pizza pentru că este acoperită cu sos cremos, brânză rasă și, mai ales, bucăți de sisiron.

LONGGANISA
Un alt produs de la San Nicolas cu care se mândrește este Longganisa. Este chemat a fi nativ-carnat, format ca un lant. Este făcut din carne de porc măcinată, cu usturoi și mentă ca aromă.

San Nicolas vinde și face longganisa de mulți ani. Acesta poate fi servit la toate orele de masă, în special în timpul micul dejun cu orez prăjit și ou.

Acest produs îi poate face pe oameni, în special pe turiști, să tânjească după mor, deoarece are propria sa aromă și atractivitate. Barangay 6, San Juan și Barangay 7, San Miguel sunt barangay-urile din orașul de unde provine și sunt cunoscute producția de longanissa.

PESȘI ȘI PIELE CHIHARON
Ori de câte ori oamenii care sunt în mișcare cu drumuri, se gândesc întotdeauna la ceva ce pot oferi familiei sau prietenilor lor.

În acest caz, biscuiții crocanți și gustoși de pește și chicaron cu piele sunt cel mai bun „pasalubong” pe care îl pot avea turiștii. Acești biscuiți sunt făcuți din făină, carne și pește adăugate cu condimente pentru a-l face mai gustos.

De fapt, aceste produse servesc și ca chichirya (dar hrănitoare) în timpul amplu de timp sau reunesc adunări de grupuri sau colegi.

Mang Caloy, care se află la Barangay 12, San Cayetano și Ama Joe din Barangay 22, San Guillermo sunt producătorii numărul unu de biscuiți de pește și chicaron de piele din municipalitate.

PATTY
Empanada este alcătuită din ou, muguri de mongo (toge) și papaya verde rasă pentru comenzile obișnuite și adăugată cu San Nicolas longganisa pentru special, acoperită cu crustă de portocale formată din făină cu colorant alimentar.

La un moment dat, orașul Batac este cunoscut a fi orașul natal al acestei delicatese, dar pe măsură ce timpul trece, San Nicolas este, de asemenea, recunoscut ca un leagăn al acesteia.

Standurile Empanada pot fi găsite și văzute de-a lungul autostrăzii San Nicolas, în special în zona populației. Cel mai bine se servește cu catsup sau oțet. Bucurați-vă de această mâncare cu toată „barkada” (prieteni).

TUPIG
Aceasta este una dintre delicatesele autohtone care pot fi găsite în oraș. Ingredientele comune sunt diket măcinat (orez glutinos), gata (lapte de cocos) și linga (semințe de susan), învelite într-o frunză de banană.

Tupig este servit mai ales în timpul sezonului de Crăciun în zonele rurale, dar este disponibil pe tot parcursul anului la Piața Publică. În realizarea acestui lucru, răbdarea și bucuria sunt ingredientul principal pentru a crea un tupig autentic.

UKOY Această bucătărie delicioasă este versiunea filipineză a friturilor de creveți. Poate fi servit în timpul gustării sau chiar un aperitiv la prânz sau cină. Gustul real al ukoy va apărea dacă este înmuiat în oțet picant.

Ziua a treia: Vizită la școlile primare și liceale pentru a se angaja într-un dialog și pentru a afla despre literatura, moștenirea și cultura filipineză.

Ziua a patra: explorări ale râului, inclusiv „karaoke fluvial”

Ziua a cincea: Plaja Pagudpud

Ziua a șasea: Zi liberă

Ziua a șaptea: Plecare

Pentru mai multe informații sau pentru a aplica pentru un loc, trimiteți un e-mail cu subiectul „Proiect Ilocandia” la adresa: [e-mail protejat].