Mexicul are primul său restaurant care servește preparate din bucătăria Reunion

Ladi'Lafe Concept este numele primului restaurant tipic Creole Reunion care s-a deschis în Mexic, la sud de Cancun. Farid, un bucătar originar din Reunion, este unul dintre creatori.

Restaurantul care servește preparate din bucătăria Reunion a fost deschis în iulie 2013. Situat chiar în mijlocul principalei Avenida 5ta de Playa del Carmen, Ladi'Lafe Concept ademenește datorită aromelor insulei, într-un paradis liniștit și verde chiar în oraș. centru.

Farid, un bucătar originar din Reunion, a venit în Mexic însoțit de doi prieteni; toți trei au venit cu ideea de a oferi preparate delicioase și picante de la Reunion la masa mexicană. Fără mijloace pentru a deschide un restaurant, prin fericită coincidență, li s-a oferit posibilitatea de a deschide un restaurant în cadrul unui hotel deținut de un cuplu francez, în Playa del Carmen.

„Mexicanii au produse proaspete, bune, frumoase, însă nu le gătesc așa cum facem noi în Reunion. Deși sunt disponibile condimente, acestea sunt pentru preparatele tipice acestei zone; amestecurile și adaptările sunt ușor de făcut.”

Farid profită de faptul că vizitează familia sau prietenii pentru a aduce cu ei produse găsite special în Reunion atunci când face vizite. Bucătăria Reunion este evident foarte apreciată de mexicani care au numit-o „comida fusion” – bucătărie mixtă. Francezii care vizitează sunt, de asemenea, plini de laude pentru restaurant, aromele delicioase, primirea primită, decorul, pentru a numi doar câteva elemente... Samosas, curry Camaron, masala de ton și alte pâini umplute în Mexic, cine s-ar fi gândit? Totuși, s-a făcut!