„Taste the Dream - Wine and Dine at Sea”, semnătura culinară extravagantă a Croaziere de vis, se va întoarce anul acesta cu lansarea „A Taste of the Palace”, cu meniuri regale de la doi bucătari celebri de renume internațional, Chef Darren McGrady și Chef Ivan Li. Debutând pe premiat Visul Genting și navele de croazieră World Dream, bucătarul-șef Darren McGrady a fost fostul bucătar al familiei regale britanice pentru regina Elisabeta a II-a, Diana, prințesa de Țara Galilor, precum și prinții William și Harry; în timp ce bucătarul Ivan Li de la Familia Li Imperial Cuisine provine dintr-o familie de oficiali ai înaltei curți imperiale care au servit curțile dinastiei Qing din China.
Domnul Michael Goh, președinte al Dream Cruises și șef de vânzări internaționale, Genting Cruise Lines a spus: „Taste the Dream - Wine and Dine at Sea este programul culinar semnat al Dream Cruises care redefinește bucătăria înaltă pe mare cu cele mai bune din Est și Vest. Programul a debutat anul trecut cu colaborările tematice inspirate de ocean și navigație cu cei mai buni bucătari celebri din regiune, care au fost bine primiți de către oaspeții cu discernământ. Anul acesta, suntem încântați să vă prezentăm „A Taste of the Palace”, unde oaspeții noștri se vor răsfăța cu o experiență captivantă a gastronomiei regale pe mare, compusă din meniuri de degustare de îmbinare a vinurilor, discuții de îmbogățire, ateliere interactive și multe altele.
Din octombrie 2019 până în ianuarie 2020, oaspeții de la Palace care rezervă pachetul de călătorie „Taste the Dream - Wine and Dine at Sea” la bordul Genting Dream și World Dream se vor bucura de o serie de oferte speciale gratuite, inclusiv experiența completă a „A Taste of The Palace ”meniuri regale exclusive organizate de Chef Darren McGrady și Chef Ivan Li, precum și admiterea la spectacole și activități tematice, cum ar fi opera de la Peking, petrecerea britanică a ceaiului de grădină, atelierul de creare a fascinatorilor, concert tribut pentru The Beatles și multe altele. Enclava privată de lux all-inclusive, de lux, a suitei - conceptul de lux „navă-în-navă” de la Dream Cruises, oferă peste 140 de apartamente, serviciu de majordom european, privilegii all-inclusive și multe altele.
În timpul acestei navigații speciale, toți oaspeții care călătoresc în Genting Dream și World Dream vor avea șansa de a gusta o selecție de rețete regale de Chef McGrady și Chef Li, care vor fi servite în restaurantele inclusive de la bord. De asemenea, oaspeții se pot bucura de băuturi favorizate de regina Elisabeta a II-a la Bar City pe ambele nave de croazieră, precum și de sesiuni de întâmpinare cu Chef McGrady și Chef Li, care vor împărtăși povești despre mâncare și băutură în curțile imperiale ale Est si Vest.
Sărbătoarea reginei de Chef Darren McGrady
În timpul mandatului bucătarului-șef Darren McGrady la Palatul Buckingham și Palatul Kensington timp de cincisprezece ani, el a gătit în mod regulat reginei și ducelui de Edinburgh și oaspeților lor, pregătind banchete pentru șefii de stat străini, inclusiv președinții Bush, Clinton, Reagan și Ford. Chef McGrady a călătorit, de asemenea, cu familia regală la Castelul Windsor, Casa Sandringham și Castelul Balmoral, precum și pe Royal Yacht Britannia în turnee regale din întreaga lume.
Acum cu sediul în Texas, Chef McGrady este un autor desăvârșit, consultant culinar, planificator de evenimente, vorbitor public, precum și proprietar al unui serviciu de catering privat pentru mese rafinate. Chef McGrady își va face debutul la Hong Kong și Singapore cu Dream Cruises, unde se va lansa în Genting Dream din Singapore pentru o croazieră de 3 nopți în perioada 11-13 noiembrie, urmată de două navigații înapoi la World Dream pe 29 decembrie până la 3 ianuarie, cu plecări din porturile duale din Hong Kong și Guangzhou.
În calitate de bucătar invitat la „A Taste of The Palace”, Chef McGrady va prezenta două meniuri de degustare sezoniere, un meniu vegetarian și un meniu à la carte, care conține unele dintre mâncărurile preferate ale familiei regale, precum unele dintre felurile preferate ale prințesei Diana: roșii și șoricel de mărar, vinete umplute cu un sos de ardei gras de rozmarin prăjit, precum și budincă de pâine și unt de Chef McGrady, pe care prințesa le-a răsfățat prietenilor ca fiind cea mai bună din lume; Fripturi gaelice, care sunt unele dintre intrările preferate ale reginei Elisabeta a II-a; precum și tarta engleză cu melc, desertul preferat al prinților William și Harry.
Banchetul Interzis de Chef Ivan Li
Family Li Imperial Cuisine a fost fondată de regretatul profesor Li Shan Lin, al cărui bunic, Li Zi Jia, a fost un oficial de rang înalt al împărătesei Dowager Cixi din dinastia Qing și a supravegheat bucătăria imperială din Orașul Interzis. La pensionare, Li a înregistrat ceea ce își amintea despre ingredientele și metodele de gătit ale bucătăriei imperiale, care au fost transmise descendenților săi. În 1985, profesorul Li a fondat prima familie Li Imperial Cuisine, care de atunci servește o listă prestigioasă de oaspeți, printre care Jackie Chan, Robert Rubin, fost secretar al Trezoreriei Statelor Unite și Edward Heath, fost prim-ministru britanic. În calitate de purtător de torțe al moștenirii familiei sale, bucătarul-șef Ivan Li este acum a doua generație deținătoare a Family Li Imperial Cuisine, precum și câștigătoarea Premiului Diner Club 2014 pentru întreaga viață.
Chef Ivan Li va naviga pe World Dream în octombrie pentru a prezenta trei meniuri de degustare de la Family Li Imperial Cuisine. În perioada 13-20 octombrie, oaspeții care se angajează în croazierele de 5 și 2 nopți cu plecări din Hong Kong și Guangzhou vor fi tratați cu unele dintre cele mai iconice feluri de mâncare din curtea dinastiei Qing, precum Tofu din Jade, un piure de mazăre verde creat special pentru împărăteasa Cixi care are o nuanță distinctivă de verde de jad; precum și confit în stil chinezesc coral Leopard, un curs de pește gătit lent pregătit la perfecțiune și favorizat de împărații dinastiei Qing.
Opțiuni vegetariene sunt disponibile atât pentru sărbătoarea reginei, cât și pentru banchetul interzis.
