Ludovic al XIV-lea a adus un omagiu vinurilor din Saint Emilion – declarând „Sfântul Emilion, nectarul zeilor”.

Separa. Mai bine?

Vinurile Saint Emilion Grand Crus nu au fost incluse în clasificarea originală Bordeaux din 1855, așa că Association de Grands Crus Classes de Saint Emilion a fost înființată în 1982 pentru a promova calitatea și excelența vinurilor din această regiune. În prezent există 49 de Chateaux în grup, reprezentând o suprafață totală de producție de aproximativ 800 ha și 85 la sută din podgoriile Grands Crus Classes.

Aceste podgorii reprezintă cele mai bune expresia lui Merlot vinuri dominante cultivate pe soluri bogate și diverse situate de-a lungul unui platou de calcar și în josul dealurilor care înconjoară orașul medieval Saint Emilion, un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO.

Reguli

Planificarea Sindicatului Viticole pentru clasificarea Saint Emilion a început în 1930; totuși, abia în octombrie 1954 standardele care stau la baza clasificării au fost oficiale, iar Institutul Național al Denumirilor din Franța (INAO) a fost de acord să-și asume responsabilitatea gestionării clasificării. Lista inițială includea 12 Premier Grands Crus și 63 Grand Crus.

Lista Saint Emilion este actualizată la fiecare 10 ani, spre deosebire de Clasificarea oficială a vinurilor din Bordeaux din 1855, care acoperă vinurile din regiunile Medoc și Graves. Cea mai recentă actualizare pentru St. Emilion a fost 2006 – dar a fost declarată nevalidă, iar versiunea din 1996 a clasificării a fost restabilită pentru recoltele din 2006 până în 2009.

Clasificarea vinului Saint Emilion din 2006 a fost respinsă deoarece 15 Premiers Grands crus și 46 Grands crus au fost contestate de 4 producători nemulțumiți – au fost retrogradați; rezultatul – anul 2006 a fost declasificat și clasificarea din 1996 a fost restabilită. Întemeierea litigiului s-a bazat pe faptul că mai mulți membri ai comisiei implicate în evaluarea vinurilor aveau interese personale (adică, negocianții aveau relații comerciale cu câteva dintre castele) și erau suspectați că nu sunt imparțiali. Citiți articolul complet la wine.travel.

CE ESTE DE LUAT DIN ACEST ARTICOL:

Vinurile Saint Emilion Grand Crus nu au fost incluse în clasificarea originală Bordeaux din 1855, așa că Association de Grands Crus Classes de Saint Emilion a fost înființată în 1982 pentru a promova calitatea și excelența vinurilor din această regiune.
Cu toate acestea, abia în octombrie 1954 standardele care stau la baza clasificării au fost oficiale și Institutul Național al Denumirilor Franceze (INAO) a fost de acord să-și asume responsabilitatea gestionării clasificării.
Temeiul litigiului s-a bazat pe faptul că mai mulți membri ai comisiei implicate în evaluarea vinurilor aveau interese personale (de exemplu.