2023 se pregătește să fie un an remarcabil pentru orașul montan profund înrădăcinat, dar în continuă evoluție, Asheville, Carolina de Nord, cu venirea mai multor restaurante foarte așteptate conduse de bucătari nominalizați de James Beard, hoteluri de tip boutique cu design avansat și bogate cultural. experiențe în zonă. Istoria lui Asheville ca refugiu pentru creatori, inovatori și aventurieri continuă să se desfășoare în deschideri interesante, făcându-l o destinație de top în noul an.

Bucătarii se scufundă mai adânc în tradițiile alimentare regionale și internaționale

Primul restaurant Filipinx din Asheville și finanțat de mulțime, Neng Jr este una dintre cele mai discutate experiențe culinare. Condusă de bucătarul non-binar Silver Iocovozzi (numit Steaua în ascensiune a anului de către Esquire), sala de mese intimă cu 17 locuri a fost deschisă în iulie și de atunci a câștigat recunoaștere națională pentru abordarea sa fără compromisuri a mâncării și expresiei. Iocovozzi îi ține pe meserii pe degete cu mâncăruri remarcabile care îmbină mâncărurile tradiționale filipineze și ingredientele sudice, cum ar fi banana prăjită, încoronată bogat cu foie gras prăjit.

Următorul restaurant al bucătarului Ashleigh Shanti, nominalizat la James Beard, Pește bun cald, promite să fie o continuare a concentrării ei pe tradițiile culinare din Black Appalachia. Se așteaptă să se deschidă în vara anului 2023. Între timp, Shanti găzduiește frecvent pop-up-uri în oraș în locații precum Cultura și Burial Beer Co.

Un alt bucătar sudic decorat, Elliott Moss (fostul Buxton Hall), nominalizat de James Beard, plănuiește să deschidă un nou restaurant în 2023. Restaurantul West Asheville, al Reginei, va servi renumitul său gratar din Carolina de Nord și clasicele confort.
Restaurant peruvian fusion restaurant Mikasa Criolla este cea mai recentă unitate care a intrat în scena culinară din Asheville. Conceptul fast-casual s-a deschis pe 1 decembrie în interiorul The S&W Market, o sală alimentară din inima centrului orașului. Bucătarul Santiago Vargas, din Lima, își aduce pasiunea pentru evidențierea influențelor globale asupra mâncărurilor tradiționale peruane. Meniul lui Vargas include alimente consistente, sandvișuri, empanadas – precum și cocktailul național al Peruului, pisco sour.
Comunitatea cubano-americană din Asheville s-a bucurat anul acesta când Guajiro Cuban Comfort Food și-a ancorat camionul de mâncare permanent în afara studiourilor Cotton Mill din River Arts District. Guajiro servește preparate cubaneze clasice pentru micul dejun, prânz și cină. Este un loc grozav pentru a lua o cafenea de dimineață Cubano și produse de patiserie cu guava înainte de a răsfoi galeriile din apropiere sau să te ridici la o masă de picnic pentru o farfurie generoasă de carne de porc cubaneză gătită lent, servită cu orez, fasole și pătlagină dulci.
Inspirat de căldura tavernelor istorice, cartierul istoric Montford din Asheville a salutat recent Al lui John înalt. Restaurantul confortabil, situat în interiorul a ceea ce a fost cândva o biserică, servește farfurii de sezon și ocazionale, precum mămăligă cremoasă, acoperite cu verdeață înăbușită și un ou moale. Meniul de cocktailuri creativ al lui Tall John este, de asemenea, remarcabil.
Moștenirea lui Asheville de brutari artizanali comuniști continuă să se extindă, cu mai multe deschideri de brutărie și revenirea 16^th Festivalul anual al pâinii de la Asheville în aprilie 2023.
- Un șir de clienți s-a format pe trotuar afară Brutăria Old World Levain (OWL).noua locație North Asheville când a fost deschisă în octombrie. Fondatorul și bucătarul de patiserie nominalizat la premiul James Beard, Susannah Gebhart, și-a strâns un public fidel pentru pâinile ei cu dospit natural și pentru produsele de patiserie somptuoase de inspirație europeană.
- Paine mama + vin și-a deschis porțile în 2022 și se pregătește deja să-și deschidă a doua locație în cartierul South Slope din Asheville în 2023. Coproprietarul și brutarul Heidi Bass spune că noul spațiu este un „concept de cafenea comunitară” care va oferi un mic meniu de sandviciuri și farfurii mici. . Asemănător locației sale emblematice, clienții pot cumpăra pâine artizanală și o sticlă de vin natural la pachet.
- Crusta nu doarme niciodată deschis în North Asheville, vânzarea de pâini artizanale crocante.
Nou în îndrăgitul sat Biltmore, The Village Pub este un local spațios și casual, cu un bar plin. Pilonul emblematic al satului Biltmore, Bucătărie de colț, care odată a găzduit o cină surpriză pentru președintele Obama, oferă acum brunch în fiecare zi a săptămânii.
Pentru micul dejun în West Asheville, Sunny Point Café își extinde populara cafenea cu o nouă brutărie și spațiu pentru evenimente, The Rabbit Hole.
Tendințe la robinet: o estetică în schimbare a berii și febra pentru fermentația naturală
Asheville a primit bun venit 7 clanuri de bere Taperă pentru scena fabricii de bere în continuă creștere în acest an, care acum se învârte în jurul valorii de 60. Proprietarul Morgan Owle-Crisp este membru al Eastern Band of Cherokee Indians. „Șapte clanuri” se referă la clanul pentru tribul ei, care este un sistem matriliniar bazat pe rudenia cu mama. Bended Tree Chestnut Brown – un semn din cap la folosirea de către Cherokee a castanilor pentru navigație – este o bere brună delicios de malț, cu o notă de arome de castan.
Cand New Origin Brewing și-a deschis taproom-ul aerisit și organic în East Asheville în acest an, a marcat o schimbare de la setarea mai proeminentă a fabricii de bere industrială. Viță de vie Pothos atârnă peste bara din lemn de margine. La fel ca estetica sa plină de viață, organică, robinetul rotativ de la New Origin oferă versiuni contemporane și creative, precum un Gose fructat infuzat cu flori de hibiscus și tei.
Weaverville, la doar 15 minute nord de Asheville, a fost binevenit Leveler Brewing spre scena din centrul orașului Main Street. Leveler este specializat în bere și bere în stil fermă. Oaspeții își pot împerechea halbe cu o placă bine amenajată pentru mezeluri sau cu brânză de piment, servite cu focaccia cu aluat de la Mother Bakery.
Opțiunile de vin natural continuă să apară în munți. Doar în ultimii cinci ani, scena lui Asheville a crescut la mai mult de o duzină de magazine, restaurante și săli de degustare – toate dedicate vinului făcut cu struguri organici și drojdii sălbatice, fermentate native.
- Pink Moon Bar și-a deschis locul clandestin în West Asheville – deși patronii au nevoie de un cod de acces unic pentru intrare (îl postează zilnic pe Instagram Stories). Barul oferă soiuri internaționale și interne, de la alb funky și aproape asemănător berii, până la roșuri subtile și gustoase.
- Berea de înmormântare co-fondatorul Tim Gormley se pregătește să-și deschidă primul bar de vinuri Visuals, unde va turna vinuri naturale de la marca sora companiei, cu acelasi nume. Gormley a lansat conceptul în 2022, oferind un abonament care îmbină sticle cu discuri de vinil și lumânări, invitând membrii să creeze o experiență ritualică.
De asemenea, intră în scena barului Asheville, prietenos cu câinii Câinele barul este pe cale să se deschidă anul viitor în – unde altundeva – fosta stație Greyhound Bus Lines. Meniul de băuturi va include bere, vin, hidromel, sake și mocktail-uri, completate de gustări la bar și un program rotativ de food truck. Oaspeții vor fi invitați să-și prezinte puii în fotografii din jurul barului pentru a completa decorul, care include semnele originale Greyhound lăsate în urmă.

Visând în Asheville: Design-Forward Lodging pune accent pe locații naturale și istorice

În inima centrului orașului, Restaurarea Asheville este programat să se deschidă pentru rezervare pe 1 martie. Hotelul luxos, cu apartamente, este inspirat de cultura cu spirit liber și comunitatea creativă din Asheville, prezentând artă și meșteșuguri locale. Hotelul oferă mai multe opțiuni de luat masa și băuturi, inclusiv The Exchange, un restaurant din Appalachi, de la fermă la masă, și The Observatory, un bar pe acoperiș care servește cocktailuri botanice și vederi neobstrucționate ale Munților Blue Ridge. Am auzit chiar că în subsol este o pistă de bowling.

Pasionații de arhitectură vor leșina Mirror Hotel, care se va deschide în primăvara anului 2023. Situl de 55 de acri are 18 „cabine invizibile” de lux care se integrează în mediul lor natural. Aceste structuri incredibile nu reflectă doar natura, ci lucrează în armonie cu ea. Fiecare cabină de sine stătătoare este acoperită cu panouri arhitecturale în oglindă care sunt acoperite cu o peliculă care reduce strălucirea UV și permite vieții sălbatice să știe că este o suprafață solidă de evitat.

Pentru cei care caută cazare care să se simtă mai aproape de natură, AutoCamp intenționează să deschidă un loc de tabără de lux în aer liber în vara anului 2023, de-a lungul râului francez Broad. Unitățile de cazare moderne, pe tot parcursul anului, fac ca petrecerea timpului în aer liber să fie distractiv și accesibil pentru toată lumea. Site-ul AutoCamp Asheville va include 16 rulote de lux Airstream, șase apartamente, împreună cu un bar și un lounge.

Când fondatorii Wrong Way River Lodge & Cabins au visat conceptul pentru campingul lor urban cu cadru A, și-au imaginat să ademenească un „nou tip de călător”. Cele 16 cabine minuscule sunt la doar câțiva pași de Cultivați alpinismulsala de alpinism a lui și Carrier Park, de-a lungul râului larg francez. Oferă un serviciu unic de concierge pentru rezervarea de excursii, activități de wellness și chiar activități de „voluntarism”.

Trei noi hoteluri tip boutique de reutilizare adaptivă, care se vor deschide anul viitor, amintesc de epoca luxoasă a jazzului din Asheville, când o clasă creativă zbuciumată s-a înghesuit în munți, în căutarea unei evadari:

Ceea ce este vechi este din nou nou – acesta este spiritul din spate Hotelul Flat Iron, programat să se deschidă în 2023. Găzduit în clădirea istorică Flatiron din Asheville, hotelul cu 71 de camere, cu tematică Prohibition, va avea un bar pe acoperiș și, potrivit epocii, un speakeasy ascuns.

Draga Zelda, o odă legată de legăturile lui Asheville cu Zelda Fitzgerald, este o dezvoltare hotelieră tip boutique din cartierul South Slope din Asheville. Proiectul va păstra trei dintre casele istorice în stil victorian din Asheville. Planurile pentru Zelda Dearest includ spații în aer liber, cum ar fi o terasă pentru nunți și evenimente, un gazon pentru jocuri, grădini și gropi de foc. Interiorul va fi inspirat din viețile și operele literare ale lui Fitzgerald.

Hotelul de lux cu 70 de camere Radicalul se așteaptă, de asemenea, să ofere o nouă viață unei clădiri istorice din River Arts District, o zonă care lega cândva producția orașului de râu și calea ferată. Construcția originală, din epoca anilor 1920, era un depozit pentru doi băcănii angro. Designul durabil îmbrățișează caracterul clădirii din cărămidă, inclusiv graffiti-urile existente în interior.

Interioarele au mobilier și iluminat personalizat de la Suomi Design Works, prezentând lucrările artiștilor și artiștilor locali, împreună cu artefacte arhitecturale de epocă recuperate.

Finalistul premiului James Beard, Jacob Sessoms, va supraveghea conceptele de mâncare și băuturi, care includ un restaurant informal israelian cu mâncare stradală, un bar pe acoperiș, o cafenea pentru mic dejun și un bar ascuns în centrul clădirii.

Experiențe în aer liber îi invită pe toți să sărbătorească „Anul traseului”

De la drumeții și ciclism la vâslit și călărie, există sute de trasee de explorat lângă Asheville. Cu 2023 desemnat oficial Anul traseului, vizitatorii își pot alege calea pentru a se reîncărca în natură, inclusiv trasee noi și mai puțin cunoscute, și drumeții în cascadă. Renumit pentru frumusețea sa pitorească, faimosul Blue Ridge Parkway oferă, de asemenea, trasee și atracții accesibile ADA pentru toate nivelurile de mobilitate.

Vorbind despre cascade, drumeții vor putea vedea cascadele cu mai multe niveluri ale Cascada Catawba, care este programat să se redeschidă în primăvara anului 2023 cu noi trotuare, scări și vederi noi.

Grupul nonprofit de conservare a terenurilor Conserving Carolina a adăugat un nou traseu în 2022, conectându-se la mai mult de 16 mile de rețele exterioare existente. Traseul Strawberry Gap vânt trei mile prin păduri presărate cu bolovani. În partea de sus, drumeții pot admira priveliști uimitoare ale Blue Ridge Pastures, Hickory Nut Gorge, Muntele Bearwallow, Muntele Micul Pisgah, iar în depărtare, unii dintre cei mai înalți munți din estul Statelor Unite.

Tururi de wellness Asheville oferă o nouă baie ghidată în pădure mai aproape de oraș, la Arboretumul din Carolina de Nord, precum și plimbări cu licurici și la apus.

Asheville pe biciclete adaugă încă 4.9 mile de căi multifuncționale în întreg orașul. Planul include trei noi noduri și conectori de suprafață naturală pentru a spori ofertele de recreere în aer liber de la Asheville.

Toate sentimentele: experiențele culturale oferă contemplare, conexiune și comedie

În 2022, Jared Wheatley, fondatorul Proiect Ziduri indigene, a lansat inițiativa de pictură murală la nivelul întregului oraș pentru a face triburile indigene mai vizibile în Asheville – situat pe pământul ancestral al Bandei de Est a indienilor Cherokee. Reprezentanți tribali din întreaga SUA au coborât la Asheville în toamnă pentru a picta picturi murale care ilustrează poveștile, limbajul și simbolologia lor. Efortul s-a transformat de atunci într-o piață săptămânală în cartierul South Slope, unde membrii tribali de la Granița Qualla își vând meșteșugurile, bijuterii și produse de patiserie.

The Hop Ice Cream a colaborat cu Indigenous Walls Project pentru a elibera aroma ᎪᎦᏌᎩ, care se traduce prin Elderberry și prezintă fructe de soc sălbatice hranite de la limita Qualla. Vizitatorii se pot bucura de patru lansări planificate anul viitor.

Centrul pentru Meșteșuguri de asemenea, amplifică vocile indigene cu noul său public foarte capabil de Instagram instalație de artă care emulează un coș Cherokee țesut de artistul ᎺᎵ ᏔᎻᏏᏂ Mary Thompson. Expozițiile de la Centru urmăresc să evidențieze modul în care tradițiile meșteșugărești au fost esențiale pentru istoria umanității și au un loc esențial în viitor. De la ecrane țesute de computer și sculpturi din pâslă robot, până la structuri textile imprimate termic și formulări din porcelană, lucrările prezentate în prezent prezintă potențialul imens al colaborării dintre artiștii artiști artiști și practicieni din domeniile STEM.

Un traseu care marchează contribuțiile lungi și semnificative ale comunității negre din Asheville este programat să fie lansat la sfârșitul verii 2023 și îi va onora bogăția într-un traseu pe care se poate merge pe jos în și în jurul orașului.

Istoricul Liceul Stephens-Lee își comemorează aniversarea de 100 de ani în 2023. Vizitatorii pot vizita și afla mai multe despre semnificația școlii pentru istoria neagră din Asheville și alte puncte de interes, cu un Turul Hood by Hood Huggers International.

Tyger, Tyger este o nouă galerie de artă plastică contemporană. Acest spațiu deținut și condus de femei a fost deschis recent în River Arts District și prezintă artiști locali, regionali, naționali și internaționali din comunități subreprezentate. „Noi credem că ceea ce este pus în lume poate modela lumea; prin urmare, conducerea unei galerii de artă este o formă de putere care ar trebui gestionată cu mare grijă și intenție”, a spus directorul fondator Mira Girard.

Dragostea nerușinată a lui Asheville pentru artele spectacolului datează de generații. Cele mai apreciate locații ale orașului, inclusiv Teatrul comunitar Asheville, Centrul Wortham pentru Artele Spectacolului, Compania NC Stage, cea mai nouă adăugare la scenă Salon de poveste, și alte câteva, au anunțat sezoane complete și variate până în 2023.

Vizorul național este pe scena de comedie a lui Asheville ca comedian Joe Zimmerman înregistrează următoarea sa specială de stand-up comedy pe 3 martie la Vulturul Cenușiu. Joe s-a mutat din Asheville la New York în 2012, unde este un obișnuit la emblematic Comedy Cellar și a făcut mai multe apariții la televizor, inclusiv The Tonight Show cu Jimmy Fallon. Alte locuri unde oaspeții pot râde în Asheville includ Academia de frumusețe Asheville, Iepure Iepure, și producții de Comedia Slice of Life or Modelface Comedie.

Lumea diferită este un studio creativ și un loc de spectacole care s-a deschis în West Asheville vara trecută, marcând o schimbare în scena culturală vibrantă din Asheville. Este condus colectiv de artiști locali queer și BIPOC, designeri, muzicieni și creatori care trăiesc și lucrează în Asheville. Spațiul polivalent al lui Different Wrld include o cafenea, un bar, ring de dans și o bibliotecă comunitară. Acesta își propune să ofere un mediu incluziv în care creatorii să se conecteze și să colaboreze sau pur și simplu să se relaxeze și să danseze pe un DJ set târziu.

Vizitatorii și localnicii se pot bucura, de asemenea, de evenimente și festivaluri captivante în fiecare sezon, inclusiv de festivalul culinar popular, Chow chow, care va reveni la formatul original, de o săptămână Sept. 6-10. Al patrulea Festivalul Asheville Amadeus este o sărbătoare de 10 zile a muzicii americane în luna mai, cu vedete precum Bela Fleck și Kishi Bashi. Gânditori inovatori și vorbitori inspiratori vin la UNC Asheville în iunie pentru a doua oară anuală Asheville Ideas Fest. Gama evenimentului este de așteptat să fie anunțată la începutul anului 2023.

Independent Magazinele pun accent pe moda lentă și durabilă

Modelele de calitate și descoperirile vintage sunt în tendințe în River Arts District. Eticheta slow fashion Rit de trecerea deschis un etaj comercial cu spațiul de producție expus în spate. La doar câțiva pași, se deschid buticuri mai etice, creând o destinație pentru cumpărătorii conștiincioși.

Piața stradală europeană întâlnește excentricitatea Asheville poate descrie cel mai bine interiorul Marquee. Bazarul de mărimea unui depozit a fost deschis în 2022 și găzduiește o serie de expoziții atrăgătoare, inclusiv antichități și decor artistic. Cumpărătorii pot cumpăra vin sau bere de la barul său și pot savura în timp ce citesc.

Mindy King, fondatorul Acolo acolo, și-a mutat familia din Texas în Asheville în timpul verii pentru a-și lansa viziunea pentru un magazin de stil de viață curat, care oferă „produse reconfortante create în mod conștient”. Ea spune că comunitatea creativă a lui Asheville și împrejurimile naturale se aliniază cu etosul „The There’s feel-good”. „A fost întotdeauna o retragere pentru creativi și cei care caută inspirație și am fost atrași de acea energie autentică.” Acolo There este programat să se deschidă în primăvara anului 2023.

Designer modern de bijuterii Jeffrey Burroughs s-a mutat la Asheville din New York în 2022 pentru a-și deschide magazinul cu numele. Clienții pot răsfoi colecția lui Jeffrey de bijuterii distincte și din surse etice. Magazinul său oferă, de asemenea, lumânări de lux, produse de îngrijire și decorațiuni pentru casă.

Pepene este un butic eclectic pentru femei, cu designeri de îmbrăcăminte independenți și emergenti. Buticul strălucitor din West Asheville este aprovizionat cu articole de bază colorate de garderobă și piese psihedelice, cum ar fi body-uri din velur și articole de îmbrăcăminte croșetate în nuanțe neon.

Revolve Mercantil este un magazin de cumpărare, vânzare și schimb care s-a deschis în West Asheville în 2022, extinzând și mai mult opțiunile Asheville pentru descoperiri vintage. Selecția lui Revolve se întinde pe câteva decenii, dar se înclină cel mai mult spre culorile luminoase învolburate din anii 60 și 70. Magazinul își deschide porțile și pentru evenimente comunitare, cum ar fi nopți stand-up și colaborări cu afaceri învecinate, cum ar fi Veganul de gunoi, un local de burgeri vegan care a fost deschis și în 2022.

Ce este nou în Galeria Foto 2023

Pentru cele mai actualizate perspective și întâmplări, vizitați Explorați Asheville.com.

DESPRE ASHEVILLE

Comunitatea creativă din Asheville este adânc înrădăcinată, dar în continuă evoluție, atrăgând și hrănind creații de generații. Adăpostit de unii dintre cei mai vechi munți și râuri din lume, este o destinație de ancorare pentru două dintre cele mai vizitate unități National Park Service din Statele Unite – Blue Ridge Parkway și Great Smoky Mountains National Park.