St. Regis Atlanta numește noul director pentru produse alimentare și băuturi

St. Regis Atlanta, cu sediul în Buckhead, are plăcerea de a anunța numirea lui Antonio Palomares ca director de produse alimentare și băuturi pentru proprietate. Un veteran al St. Regis Hotels & Resorts, el va supraveghea toate operațiunile cu alimente și băuturi pentru cele 151 de camere și apartamente ale hotelului, locuri de luat masa și spațiu pentru banchete și evenimente de grup. Palomares și echipa dedicată alimentației și băuturilor vor îmbunătăți programul de mese foarte apreciat de la The St. Regis Atlanta, care este definit de servicii excepționale, ospitalitate luxoasă, programe de băuturi la comandă și o experiență culinară impecabilă în fiecare dintre restaurantele celebre ale hotelului. .

Palomares se alătură The St. Regis Atlanta cu mai mult de un deceniu de experiență de conducere în domeniul alimentației și al băuturilor în întreaga țară. După ce și-a început cariera ca membru al echipajului Royal Caribbean International – una dintre cele mai valoroase experiențe de viață ale sale, deoarece a vizitat mai mult de 25 de țări în timpul mandatului său – a început să lucreze la hoteluri de lux când s-a alăturat echipei The St. Regis Aspen ca hrană. și supervizorul punctului de vânzare de băuturi. După un an și jumătate, a fost promovat manager privat de mese în echipa de deschidere pentru The St. Regis Deer Valley, iar în acest timp, a acționat ca unul dintre liderii grupului de lucru de deschidere pentru The St. Regis Bahia Beach timp de trei luni. . La întoarcere, a devenit manager al J&G Grill al hotelului. În ultimii 10 ani, el a avut, de asemenea, roluri de director general adjunct al J&G Grill pentru echipa de deschidere a portului St. Regis Bal; director general al Kauai Grill Restaurant din Hawaii; și director de puncte de vânzare pentru echipa de deschidere la Pier A Harbour House din New York. Cel mai recent, lui Palomares i s-a oferit oportunitatea de a deveni director general al Los Fuegos and Living Room la Faena Hotel Miami Beach timp de un an, înainte de a fi promovat în funcția de director al magazinelor de produse alimentare și băuturi în 2016.

În timp ce lucra la proprietatea din Miami Beach, hotelul a obținut premiul AAA Five Diamond și râvnitul premiu Forbes Five Star în primul an de la deschidere. Palomares are, de asemenea, certificate de Master Court of Sommeliers Nivel I și Nivel II. El a primit o diplomă de licență în Studiul Managementului Turismului de la Universitatea Anahuac Del Sur din Mexico City.

„Experiența lui Antonio de lucru la mai multe proprietăți St. Regis și hoteluri de lux din toată țara va amplifica operațiunile noastre de alimentație și băuturi, deoarece ne propunem să oferim oaspeților noștri o experiență culinară de neegalat”, a spus directorul general Guntram Merl.