Andaman, o stațiune de colecție de lux, Langkawi întâmpină echipa de autorități epicuriene

Andaman, o stațiune de colecție de lux, Langkawi a anunțat numirea a doi noi lideri care vor lucra în tandem pentru a spori experiențele culinare pe care Andaman le oferă. Ca nou-numiți autorități epicuriene din The Andaman, Quinn Pu și Stefano Micocci își propun să aducă colecționarilor mondiali din toate categoriile de viață o călătorie epicuriană demnă de adăugat la colecția lor de amintiri.

Quinn Pu, cetățean chinez, a fost numit noul director al alimentelor și băuturilor. Cu o farfurie plină de experiențe atât în ​​hoteluri, cât și în stațiuni în Alimente și Băuturi, Quinn va supraveghea și conduce întregul departament de Alimente și Băuturi din stațiune, conducând în același timp la creșterea veniturilor și la satisfacția oaspeților, menținând cele 6 localuri și baruri unice din Andaman ca unul dintre cele din Langkawi. conducând locurile la o masă excepțională.

Cu peste 15 ani de experiență în muncă, Quinn a avut experiențe în Statele Unite, Irlanda și în diferite locații din țara sa natală, China, înainte de a fi numit pentru a deschide The Ritz-Carlton în Jiuzhaigou, China în 2017, unde era responsabil cu conducerea echipa de pre-deschidere F&B din stațiunea montană.

Andaman marchează prima misiune a lui Quinn în Malaezia. „Malaezia este destul de populară în China și sunt cel mai încântat de scena alimentară. Aștept cu nerăbdare să văd cum mă poate inspira cultura alimentară unică, nu doar pentru munca mea, ci și în viață ”, spune Quinn.

Provenit din Italia, Stefano Micocci a fost numit recent ca Chef executiv al Andamanului. Cu 20 de ani de experiență culinară, Stefano și-a început călătoria culinară în diferite regiuni ale Italiei înainte de a se aventura în Orientul Mijlociu și ulterior în Malaezia.

„Bucătăria din Malaezia este unică. Ceea ce mă atrage este modul în care fiecare fel de mâncare are un amestec unic de condimente diferite, cu arome distincte, care explodează în gura ta ”, spune bucătarul Stefano. „Fiecare fel de mâncare are și o poveste în spate și mi se pare inspirator. Cu o poveste, apar personaje și emoții - făcându-i pe oameni să simtă în timp ce mănâncă, și asta sunt ceea ce caut atunci când creez o rețetă nouă. ”

„Andamanul a fost întotdeauna un lider în domeniul culinar inovator de pe insulă, stabilind criterii de referință și cele mai bune practici atât în ​​curarea experiențelor memorabile, cât și a durabilității”, spune Carlos Tarrero, directorul general al Andaman. „Cu aceste noi autorități epicuriene la bord, sunt încrezător că vom fi capabili să depășim granițele și mai mult pentru a fi pionierul pe insulă”.

Andaman a ridicat ștacheta în cadrul mesei unice și durabile, când restaurantul semnat al complexului cu fructe de mare Jala a fost lansat în 2013. Cu podea de nisip unică, design rustic și ambianță naturală, Jala le permite oaspeților să admire frumusețea naturii în timp ce vă bucurați de mâncăruri proaspete din fructe de mare special pregătite de maestri culinari din Jala, completate de o ospitalitate excepțională din Malaezia.

Pentru a se asigura că cele mai proaspete capturi sosesc zilnic pe malul Andamanului, Jala a colaborat și cu pescarii locali, ajutând astfel micile întreprinderi din Langkawi. În fiecare după-amiază, oaspeții pot aștepta cu nerăbdare să meargă pe plajă pentru a-i urmări pe bucătarii din Jala care acționează și negociază cu pescarii locali achizițiile de fructe de mare proaspete.