Green Globe îl felicită pe São Lourenço do Barrocal pentru certificarea sa inaugurală și angajamentul față de cele mai bune practici durabile.
Susana Lourenço, director de marketing la proprietate, a declarat: „Credem că experimentarea produselor locale, a alimentelor, a istoriei, a peisajelor și a poveștilor este modalitatea de a contribui la dezvoltarea economiei locale, a propriei noastre afaceri și a sensibilității față de pământ și regiune. Ne străduim pentru asta în fiecare zi.”
São Lourenço do Barrocal este dedicat peisajului local, comunității, istoriei și conexiunii sale cu pământul pentru a promova un tip de turism care vizează respectarea și experimentarea autenticității zonei. Autosustenabilitatea este o prioritate principală, urmând principiile stabilite în secolul al XIX-lea, când proprietatea a crescut pentru a deveni un sat de fermieri înfloritor care a furnizat animale, cereale, legume și vin pentru 19 de familii rezidente. Revitalizarea moșiei aduce un omagiu arhitecturii locale și materialelor produse la nivel regional. Tigle de acoperiș, cărămizi, pavaj și mobilier găsite la fața locului au fost refolosite, iar materialele de lungă durată au fost folosite în recondiționări.
Oaspeții sunt încurajați să descopere regiunea și ofertele sale locale, care sunt în mare parte necunoscute de mulți. Curiozitatea a crescut în redescoperirea Monsaraz, Alentejo și ceea ce înseamnă să experimentezi „monte alentejano”. Cu cunoștințe directe ale patrimoniului și culturii site-ului, personalul oferă informații despre identitatea unică a regiunii și principiile autosustenabilității. Ei îi sfătuiesc pe oaspeți cu privire la ce să experimenteze, unde să meargă și unde să mănânce. Vizitatorii se pot bucura de multe activități care evidențiază cultura locală și simțul locului, inclusiv excursii cu bicicleta, picnicuri, plimbări cu balonul cu aer cald, ateliere de pâine și olărit și degustări de vin, printre altele.
„Încurajăm o comunitate prosperă și plină de grijă, capabilă să restabilească pe site activitatea sa de auto-susținere și să creeze o conexiune emoțională”, a adăugat Susana Lourenco.
São Lourenço do Barrocal este un loc special, propice experiențelor multiple și îmbogățitoare. Oferă servicii de calitate materializate într-o locație de patrimoniu cuplată cu propria producție agricolă a proprietății. Oaspeții au o ocazie remarcabilă de a se cufunda într-un stil de viață în care pot gusta esența produselor tradiționale portugheze și a bunurilor.
Proprietatea are podgorii, plantații de măslini, câmpuri de ovăz, cai și bovine certificate care se hrănesc cu pășuni naturale, livezi și o grădină de legume organice care oferă produse proaspete de sezon pentru fermă la restaurant de masă, cu accent pe bucătăria Alentejo. Și vinurile în ediție limitată sunt produse la crama proprietății, subliniind reputația regiunii pentru vinificație. Oaspeții sunt invitați să experimenteze o fermă care funcționează, stabilind rădăcini cu pământul și oamenii, fără a părăsi niciodată confortul și facilitățile vieții contemporane.
Dezvoltarea domeniului într-o destinație turistică durabilă a cunoscut o renaștere a comunității locale și a sporit oportunitățile de angajare. Odată cu deschiderea São Lourenço do Barrocal în martie 2016, a fost creată o echipă de 57 de angajați, 95% fiind din regiunea locală. Creșterea oportunităților de muncă permanente înseamnă că personalul și copiii lor pot rămâne acum în Alentejo, care a cunoscut o populație în scădere din anii 1950. Rezidenții anteriori care s-au întors și sosiți noi au stimulat creșterea economică locală. Casele vacante sunt acum ocupate și instruirea este oferită împreună cu Biroul Municipalității de Ocupare a Forței de Muncă și Formare Profesională pentru a aborda lipsa de personal calificat.
Green Globe este sistemul de durabilitate la nivel mondial bazat pe criterii acceptate la nivel internațional pentru operarea și managementul durabil al afacerilor de turism și turism. Funcționând sub o licență mondială, Green Globe are sediul în California, SUA și este reprezentat în peste 83 de țări. Green Globe este membru afiliat al Organizației Mondiale a Turismului a Națiunilor Unite (UNWTO). Pentru informații, vă rugăm să vizitați greenglobe.com
