În parteneriat cu Ministerul Culturii din statul Qatar, Qatar Airways oferă pasagerilor arome naționale la bordul zborurilor sale și în saloanele sale premiate. Bucătarul Aisha Al Tamimi, o artistă culinară de top care a primit mai multe premii pentru mâncărurile sale tradiționale remarcabile, a colaborat cu compania aeriană pentru a dezvolta o reîmprospătare a meniului.
Inspirându-se din cultura locală din Qatar, mâncărurile bucătarului Aisha îi vor duce pe pasageri într-o călătorie aromată la 40,000 de picioare în aer. Mâncărurile locale din Qatar vor fi disponibile pentru pasagerii care călătoresc pe diferite rute, inclusiv America de Nord, Asia, Australia, Europa și GCC.
Noul meniu prezintă unele dintre cele mai emblematice mâncăruri naționale pentru care este cunoscut Qatar, preparate folosind ingrediente și condimente organice din surse locale. Noile mese includ antreuri, feluri principale și deserturi:
· Qatari Chicken Machboos – Un fel de mâncare de orez basmati cu pui marinat, servit alături de un sos de chilli roșu daqoos umplut cu o mulțime de condimente aromate din regiune. Vasul este ornat cu ceapa crocanta si patrunjel tocat.
· Qatari Madrubah – Un fel de mâncare gătit lent care constă din ovăz măcinat cu pui mărunțit dezosat. Condimentele din Qatar sunt adăugate cu lămâie uscată și ierburi verzi naturale.
· Qatari Mashkool – O mâncare de orez basmati care constă din pui prăjit, vinete și cartofi, amestecate cu lapte de cocos. Felul de mâncare este ornat cu un strat de migdale și ceapă crocantă.
· Qatari Chicken Jareesh – Un fel de mâncare de pui tocat care este gătit cu grâu, ceapă și gee arabă, ornat cu ceapă crocantă și salsa verde rece.
· Plato de mic dejun în stil Qatar – O varietate de mâncăruri locale, inclusiv șofran și cardamom, vermicelli balaleet aromat, ouă și roșii omletă și fasole tradițională cu ceapă și usturoi. Platoul este servit alături de un coș cu pâine arabă.
Ministrul Culturii din Statul Qatar, Excelența Sa Sheikh Abdulrahman bin Hamad bin Jassim Al Thani, a declarat că parteneriatul cu Qatar Airways va prezenta, îmbrățișa și promova cultura Qatar în diferite domenii ale companiei aeriene.
Directorul executiv al Qatar Airways Group, Excelența Sa domnul Akbar Al Baker, a declarat: „Mâncarea este o limbă universală care este apreciată de toți călătorii, iar țara noastră este admirată pentru aromele aromate ale mâncărurilor sale naționale. Astăzi, în parteneriat cu Ministerul Culturii, suntem mândri să aducem familiei noastre de companii aeriene un bucătar Qatar de talie mondială. Noile mese la bord vor îmbunătăți și mai mult experiența de călătorie și vor aduce pasagerii cu un pas mai aproape de ceea ce este să ia masa în Qatar.”
Artistul culinar din Qatar, Chef Aisha Al Tamimi, a declarat: „Mâncarea este o parte integrantă a fiecărei civilizații și este unul dintre elementele tangibile care aduce mândrie fiecărui cetățean. În parteneriatul meu cu Qatar Airways, m-am asigurat că mâncărurile mele sunt autentice pentru moștenirea Qatar de care sunt foarte mândru și sunt bucuros să aduc bucătăria mea locală la bordul acestei companii aeriene impresionante.
„Aș dori să-mi exprim aprecierea Excelenței Sale șeicul, șeicul Abdulrahman bin Hamad bin Jassim Al Thani, ministrul culturii, pentru disponibilitatea sa de a promova mâncărurile locale în transportul național al statului și aș dori, de asemenea, să mulțumesc Excelența Sa, domnul Akbar Al Baker, CEO Qatar Airways Group, pentru încrederea pe care o are în talentul meu și pentru că am oferit această oportunitate.”
Reîmprospătarea meniului Qatar al companiei aeriene îi va introduce pe pasageri în cultura Qatarului din perspectivă culinară. Îmbrățișând ingredientele locale, compania aeriană a ales să folosească condimentele făcute personal de Chef Aisha pentru toate felurile de mâncare. Ingredientele ei cheie includ: cardamom, piper negru, sare, chimen, lămâie neagră, boia de ardei și ardei iute roșu.
Qatar Airways continuă să-și îmbunătățească experiența pasagerilor, oferind servicii și opțiuni de luat masa de neegalat. În aprilie 2022, compania aeriană și-a extins colaborarea cu un bucătar celebru premiat thailandez, bucătarul Ian Kittichai, pentru a lansa un meniu cu mâncăruri thailandeze pentru pasagerii care pleacă. din Bangkok și Phuket. Continuând parteneriatul stabilit în 2019, meniul nou și reîmprospătat include antreuri, feluri principale și deserturi, disponibile pentru pasagerii din clasa I și Business de la bordul zborurilor Qatar Airways.
Pasagerii cu cerințe sau restricții alimentare specifice pot solicita mese speciale care nu sacrifică calitatea sau aroma înainte de călătorie. Mesele speciale folosesc ingrediente locale de înaltă calitate, care se aliniază nevoilor fiecărui pasager. Compania aeriană a creat mese pentru fiecare nevoie alimentară, inclusiv pentru nevoi vegane și vegetariene, pentru nevoi religioase, pentru nevoi medicale și chiar pentru mese pentru copii. Pasagerii care zboară pe scaunul premiat Qsuite Business Class pot lua masa la cerere în orice moment al zborului.
