Președintele francez Emmanuel Macron vizitează Palatul Taj Nadesar alături de premierul Modi

Palatul Taj Nadesar, Varanasi, a fost privilegiat să-l găzduiască pe președintele francez, Emmanuel Macron, pentru un prânz tradițional indian în această după-amiază. Îl însoțea prim-ministrul Narendra Modi, prim-ministrul indian alături de alți câțiva demnitari guvernamentali. Președintele Macron, care se află în India ca parte a unei vizite de patru zile, a fost încântat de semnătura „Saatvik Thali”, adică „mâncare din temple” care i-a fost servită. Palatul Taj Nadesar a organizat somptuosele unturi vegetariene, fără ceapă și usturoi, pentru a crea o experiență locală personalizată pentru demnitarul vizitat.

Prânzul a fost o reflectare potrivită a culturii și bucătăriei locale, inclusiv apă fragedă de nucă de cocos, jeera chaas, Palak Patta Chaat, Aloo Dum Banarasi, Benarasi Kadhi Pakora și Baingan Kalounji, împreună cu alte câteva opțiuni. Deserturi precum Gajar Ka Halwa și Kesariya Rasmalai au completat, desigur, paanul Benarasi prin excelență.

Construit în 1835 de James Prinsep pentru rezidenții britanici de atunci, palatul a devenit în cele din urmă reședința familiei regale Benaras și poartă numele zeiței Nadesari, consoarta lui Shiva. Palatul Taj Nadesar a fost sinonim cu drepturi de autor și oameni de stat celebri din 1835 și a găzduit diverse personalități legendare precum Prințul și Prințesa de Wales, care mai târziu au devenit Regele George V și Regina Maria, Regina Elisabeta a II-a, Regele Ibn Saud al Arabiei Saudite, Lord Mountbatten, Jawaharlal Nehru și Sfinția Sa Dalai Lama.