Manager de restaurant al Adună 55, a spus Molly Reynolds pentru clienții care nu pot plăti minim 2 dolari pentru masă, „se pot oferi voluntari timp de o jumătate de oră. Și când nu puteți face niciuna dintre acestea, vă oferim un voucher de masă.” Aproximativ 60% din mesele din timpul zilei sunt reduse sau gratuite. Noaptea, echipa transformă sala de mese într-un restaurant de lux, cu un meniu rotativ, organizat de bucătari locali, care asigură costul programului lor de zi.
Gather 55 este o inițiativă a Hands On Hartford, o organizație nonprofit care deservește cei mai afectați din punct de vedere economic în domeniile alimentației, locuințelor și sănătății de peste 50 de ani. Este, de asemenea, unul dintre cei 25 de granturi din SUA din acest an Sprijinirea programului de granturi pentru restaurantele mici istorice, un program de la American Express și National Trust for Historic Preservation.
În al treilea an, programul acordă fiecărui beneficiar 40,000 USD – în mod colectiv 1 milion USD sub formă de grant – pentru a-i ajuta să-și îmbunătățească spațiul fizic al afacerii și să suporte costurile critice de operare cu scopul de a ajuta restaurante au un impact pozitiv și mai mare asupra comunităților lor. Beneficiarii de granturi se întind în 20 de state și în Districtul Columbia și există restaurante istorice care primesc această subvenție în 11 dintre aceste state pentru prima dată.
„Fie că vii la noi ca un restaurant sau ca un responsabil, care este un voluntar, te urăm bun venit.”
Molly Reynolds a adăugat: „Avem nevoie și de donatorii noștri. Ei fac acest model de a-i ajuta pe alții să lucreze!” Bucătarul Tyler Anderson, desemnat bucătarul anului în Connecticut și finalist în sezonul 15 al Top Chef, este consilierul culinar principal.
Așa cum American Express lucrează pentru a-și susține colegii, clienții și comunitățile, conducerea Gather 55, un restaurant unic cu plăți ce poți din Hartford, Connecticut, spune că se concentrează în mod similar pe comunitatea lor de „cine, donatori și colaboratori”.
„Restaurante precum Gather55 au o efect de ondulare pozitiv asupra comunității lor locale. De aceea suntem pasionați de sprijinirea întreprinderilor mici și am stabilit mai multe programe de granturi „Backing Small” pentru a le ajuta să crească și să-și extindă impactul”, a declarat Madge Thomas, președinte al Fundației American Express și șeful departamentului de sustenabilitate corporativă, American Express.
Echipa Gather 55 vrea ca vechiul lor depozit să arate mai mult ca un restaurant tradițional, iar banii grantului îi vor ajuta să realizeze această viziune. „Suntem o organizație nonprofit care oferă mult mai mult decât servicii de masă. Având o organizație precum American Express, care se angajează cu adevărat să susțină comunitatea, ca partener în această activitate, face totul posibil”, a declarat Kate Shafer, Director Parteneriate și Suport, Hands On Hartford.
