Noble House Hotels & Resorts lansează campania digitală „De la casa noastră la a ta” pentru portofoliul său distinct de hoteluri

Noble House Hotels & Resorts, Ltd.., un grup de proprietate și management hotelier cu un portofoliu de lux de 18 proprietăți distincte și captivante vizual împreună cu istoricul Napa Valley Wine Train, a anunțat astăzi o nouă campanie digitală - De la casa noastră la a ta - conceput pentru a ajunge și a interacționa cu oaspeții care se adăpostesc în loc. Campania va oferi experiențe la domiciliu care evidențiază chintesența lucruri care fac ca Noble House Hotels & Resorts să fie unice și memorabile către oaspeții și adepții săi fideli care sunt temporar înapoi în casă în acest timp fără precedent. Noble House va împărtăși rețetele preferate ale oaspeților care aduc un omagiu fiecărei proprietăți și regiuni, spectacole de muzică live și activități inspirate de călătorii pe canalele sale de socializare la @noblehousehotelsandresorts și pe canalul fiecărei proprietăți.

„Pasiunea noastră pentru ospitalitate rămâne, așa că dorim să împărtășim tot ceea ce putem de la echipa noastră dedicată de experți culinari și mesteri mixologi pentru a face viața un pic mai plăcută. Oaspeții noștri sunt prioritatea noastră numărul unu și este cu atât mai important pentru noi să rămânem conectați la aceștia oferind mâncăruri și cocktail-uri distractive și ușor de făcut prin intermediul rețelelor sociale ”, a declarat vicepreședintele Food & Resorts al Noble House Hotels & Resorts Băutură, Thomas Haas. „Spectatorii nu trebuie să fie experți în bucătărie sau în cunoscătorii de cocktailuri pentru a se bucura de aceste rețete, dar simțul distracției și aventurii este o necesitate!”

Cu prietenii și familiile care apelează la rețelele sociale acum mai mult ca oricând pentru a rămâne conectați în timp ce sunt fizic distanțați, echipa culinară a companiei va oferi cele mai solicitate rețete delicioase ale oaspeților Noble House de la The Edgewater, la gura Puget Sound și Kona Kai Resort & Spa situat în însoritul San Diego.

În plus față de partajarea rețetelor, Noble House Hotels & Resorts invită oaspeții să se transporte mental la Key West, Florida prin intermediul Facebook Key Sunset Pier Key West al Oceanului Resort & Spa pagină pentru concerte virtuale live săptămânale. Sfaturi de la branduri partenere pentru îngrijirea personală și exerciții la domiciliu, împreună cu jocuri artistice și interactive vor fi, de asemenea, livrate direct în căsuțele de e-mail ale fanilor Noble House și în fluxurile sociale în cursul următoarelor săptămâni.

Câteva exemple de rețete aliniate sunt după cum urmează:

Hotelul Edgewater din Seattle, WA

New England Clam Chowder - Serveşte 8

• 2 duzini de scoici de cireșe, spălate
• 3 qtr. apă
• 2 fiecare praz mare, spălat și tăiat cubulețe
• 1 fenicul cap, tăiat cubulețe
• 6 țelină cu tulpină, tăiate cubulețe
• 3 cartofi mari Yukon, curățați și tăiați cubulețe
• Slănină de bună calitate, de 25 de lire, tăiată cubulețe
• 5-6 ramuri de cimbru, numai frunze, tocate
• 2 cani smântână grea
• Unt și făină după cum este necesar

Direcții

Combinați scoici și apă într-o oală mare și fierbeți sau fierbeți până se deschid scoicile; scoateți scoicile (aruncați-le pe cele care nu se deschid) și strecurați bulionul de scoici. Când se răcește, scoateți scoicile din coajă și cotletul aspru. Puneți oala în aragaz și adăugați 2 linguri. unt; se adaugă slănină și se gătește până la crocant. Scoateți slănina și grăsimea de slănină. Adăugați 3 linguri. grasa înapoi în oală (rezervați grăsimea rămasă pentru roux) și sotati prazul, feniculul și țelina la foc mediu. Se condimentează bine cu sare. Adăugați cartoful, bulionul de scoică și frunza de dafin și aduceți-l la foc mic.

În timp ce prăjitura se lasă să fiarbă, combinați părți egale grăsime / unt de slănină și făină și gătiți la foc mic pentru a face un roux. Roux-ul ar trebui să gătească încet timp de cel puțin zece minute și să dezvolte o aromă de nuci și o culoare aurie. Se amestecă regulat pentru a evita arsurile. Se ia de pe foc.

Când cartofii în chowder încep să fie fragede, adăugați scoici, slănină gătită, cimbru tocat și smântână grea. Se condimentează din nou cu sare și piper negru proaspăt. Aduceți la foc mic și începeți să vă îngroșați cu roux, adăugând cantități mici și bătând ușor până se încorporează. Adăugați roux până când se atinge grosimea dorită, apoi fierbeți ușor timp de cinci minute. Se decorează cu pătrunjel tocat sau arpagic și se servește cu pâine proaspătă, biscuiți de stridii, râșniță de piper și sosuri fierbinți.

Kona Kai Resort & Spa din San Diego, CA

Shepherd's Pie

Timp total: 1 oră 30 minute

Prep: minute 30

Gatiti: 1 ora

Piure de cartofi

• 2 kg. Cartofi de aur din Yukon
• ½ ceașcă de frișcă grea
• 4 uncii. unt nesarat
• 1 lingură. sare de mare
• ¼ linguriță. piper alb măcinat proaspăt
• 2 gălbenuşuri de ouă

Umplutură de miel

• 2 kg. filet de miel măcinat
• 2 cesti de ceapa galbena taiata cubulete
• 1 ½ căni morcovi tăiați cubulețe mici
• 1 cană mazăre engleză congelată
• 1 lingură. usturoi tocat
• 2 cesti de brut de vita sau bulion de vita
• 1 lingură. pasta de tomate
• 1 linguriță sos Worcestershire
• 3 linguri. făină universală
• 2 lingurițe. sare de mare
• ½ linguriță. piper negru măcinat proaspăt
• ½ linguriță. chimen măcinat
• 2 lingurițe. cimbru proaspăt tocat
• 1 linguriță. mentă proaspătă tocată
• 3 linguri. ulei din semințe de struguri

Direcții

Preîncălziți cuptorul la 400 ° F (cuptor standard) sau 350 ° F dacă aveți un cuptor cu convecție.

Spălați, curățați și tăiați cartofii în cuburi de 1 inch. Așezați cartofii într-o cratiță medie și acoperiți cu apă rece. Gatiti cartofii la foc mare, acoperind si puneti la fiert. Odată ce cartofii au fiert, descoperiți și micșorați focul la foc mic. Gatiti cartofii pana se inmoaie, aproximativ 15-20 de minute. Între timp, puneți smântâna și untul într-o cratiță mică, la foc mic, până se topește și rezervați. Când cartofii sunt fragezi, se scurg și se întoarce în cratiță și se pasează. Adăugați smântâna și untul încălzit, sarea de mare, piperul alb și amestecați până se omogenizează. Se amestecă gălbenușurile până se amestecă bine.

În timp ce cartofii se gătesc, pregătiți umplutura de miel, încălziți o tigaie de 12 ”la foc mediu și adăugați uleiul din struguri. Odată ce uleiul sclipeste, adăugați ceapa și morcovii și sotati-le până când se obține o ușoară culoare aurie, 2-3 minute. Adăugați usturoiul, amestecând pentru a combina apoi adăugați mielul măcinat, sarea de mare, piperul măcinat și chimenul măcinat și gătiți până se rumenesc uniform. Adăugați pasta de roșii și sosul Worcestershire amestecând bine, apoi presărați amestecul cu făina universală și aruncați pentru a acoperi. Adăugați bulionul de vițel (sau bulionul de vită) și cimbru, amestecați bine apoi acoperiți și fierbeți la foc mic până când amestecul s-a îngroșat, aproximativ zece minute.

Descoperiți amestecul de umplutură de miel, scoateți focul și amestecați menta verde. Separați amestecul în zece feluri de mâncare individuale, cum ar fi fontele mini sau un vas de copt din sticlă de 12 × 8 și acoperiți cu piureul de cartofi, întinzându-i pentru a crea o sigilie la margini cu o spatulă de cauciuc, astfel încât amestecul de miel să nu se baloneze. Așezați vasele de copt pe o tavă tapetată cu hârtie și puneți-le în cuptorul pre-încălzit până când cartofii se rumenesc, aproximativ 20 de minute. Scoateți din cuptor și odihniți-vă cu aproximativ zece minute înainte de servire.

Tacos de ton picant Noble House de la Cheful executiv corporativ Adam Votaw
Face 10-12 tacos mici

Taco Splash:

8oz sos de soia ușor

4 oz Oțet de vin

Ulei de ghimbir 2 uncii

1 oz sos de pește

3 oz suc de tei

1 lingură de ulei de susan

1 lingură Sriracha

Se amestecă toate ingredientele într-un castron mic și se lasă deoparte.

Pestele:

1 kg de pește proaspăt crud, tăiat într-un zar mic * Acest taco poate fi făcut cu ton, somon sau snapper de calitate - orice puteți găsi pe piața locală. * Adăugați peștele în vasul de stropire și amestecați până se îmbracă complet cu marinată. Pus deoparte.

Guacamol:

4 avocado

1 oz ulei de măsline

2 lămâi

1 / 2spp usturoi tocat

2 linguri de coriandru tocat

1 lingură sare kosher

¼ linguriță Ardei Negru Crăpat

Curățați avocado și scoateți gropile. Suc de ambele lămâi într-un castron mediu-mare și se adaugă avocado. Spargeți cu o lingură, o furculiță sau orice aveți la îndemână până la omogenizare. Se amestecă toate ingredientele rămase la textura dorită și se lasă deoparte.

Coji de taco:

10-12 ambalaje wonton sau gyoza

2-3 cani de ulei vegetal

Se prăjește ușor ambalajele wonton sau gyoza pe rând în aproximativ 1 ”de ulei într-o cratiță la foc mediu-mare. Îndepărtați fiecare ambalaj pe măsură ce devine maro auriu și puneți-l într-un suport pentru coajă de taco pentru a se întări. Alternativ, puteți utiliza, de asemenea, cochilii taco ambalate!

Umpleți baza fiecărei cochilii de taco răcite cu guacamol. Se pune pe linguri pește cuburi pentru a umple coaja. Apoi ornează după gustul tău cu semințe de susan prăjite suplimentare, coriandru, vârf de cayenne și / sau aioli picante (amestecă doar părți egale Sriracha și maioneză).

Având în vedere popularitatea recentă a orelor fericite virtuale, care îi reunesc pe cei dragi și colegii, iată câteva rețete de cocktailuri obligatorii din proprietățile de pe plajă ale Noble House Hotels & Resorts, pentru a vă transporta mental la plajele cu nisip alb de-a lungul coastei de vest. Toate băuturile sunt amestecate la gust.

Pat Old Fashioned (The Portofino Hotel & Marina, Redondo Beach, CA)

• Invidia lui Angel Bourbon
• demerara
• Angostura amare
• Amare portocalii

BALEEN Bloody Mary (The Portofino Hotel & Marina, Redondo Beach, CA)

• Vodcă Sobieski cu infuzie de bacon și avocado
• Suc de roșii
• Sos de grătar
• Slănină confiată
• Sare de mare afumată cu arin

Spice Mai Tai (L'Auberge Del Mar, Del Mar, CA)

• Rom condimentat
• Suc de cocos
• Suc de ananas
• suc de portocale
• grenadina Luxardo

Apus de soare în Bombay (L'Auberge Del Mar, Del Mar, CA)

• Bombay Sapphire
• Fructul Pasiunii
• Cointreau
• Suc de lămâie

Nobilul Apus de Soare (San Diego Mission Bay Resort, San Diego, CA)

• Ketel Oranje cu Aperol
• Sirop de agave
• Grapefruit
• Șampanie

Jalisco de căldură (San Diego Mission Bay Resort, San Diego, CA)

• Avion Reposado Tequila cu jalapeño
• Castravete
• Suc de lămâie

Pentru mai multe informații, vizitați www.NobleHouseHotels.com sau sunați la Noble House Hotels & Resorts la 877.NOBLE.TRIP.

Despre Noble House Hotels & Resorts, Ltd.

O companie privată de mai bine de 35 de ani, Noble House Hotels & Resorts, Ltd. a fost înființată în 1979 de către proprietarul și președintele Patrick R. Colee ca grup comercial de dezvoltare a proprietății, trecând ulterior în 1994 la compania dinamică de proprietate și administrare a ospitalității este azi. Cu sediul central în Seattle, Washington și în continuă creștere, Noble House deține și gestionează un portofoliu luxos și de lux de 18 proprietăți hoteliere distincte și captivante vizual, peste 50 de restaurante, baruri și saloane, Napa Valley Wine Train și o colecție de spa-uri, porturile de agrement și reședințele private din SUA și Canada. O gamă de stațiuni pe malul mării care se întinde pe California și Florida, retrageri de lux în Jackson Hole, WY, Columbia Britanică și Colorado și o colecție de hoteluri urbane din Seattle și San Francisco, alcătuiesc grupul divers de destinații. Construită pe o filozofie care pune accentul pe locație, distincție și suflet, Noble House Hotels & Resorts se dedică creării și gestionării proprietăților excepționale care sărbătoresc destinația locală care o înconjoară.

Pentru mai multe informații, vizitați www.NobleHouseHotels.com sau sunați la Noble House Hotels & Resorts la 877.NOBLE.TRIP.