Culinar Cultură Noutăți Turism Știri de călătorie Trending uganda

Noul record mondial Guinness pentru faimosul Rolex din Uganda Street Food

fotografie de Rachel Preet, prin amabilitatea Gorilla Highlands Experts

Renumita mâncare stradală din Uganda, cunoscută sub numele de Rolex, a intrat în Cartea Recordurilor Guinness săptămâna aceasta, când un tânăr YouTuber ugandez cunoscut sub numele de Raymond Kahuma a adunat o echipă de bucătari pentru a crea cel mai mare Rolex din lume.

Împreună, au frământat 72 kg de făină, au bătut 1,200 de ouă, au tocat 90 kg de ceapă, roșii, varză, morcovi și ardei gras și au folosit 40 kg de ulei vegetal de gătit. Aceasta a fost a doua încercare după ce prima încercare a eșuat în 2020, cu o pierdere de aproximativ 3,000 USD din costuri. Rolex-ul finit a înclinat cântarul la 204 kg.

Ar fi confuz cu privire la ideea de a se angaja într-o dietă din oțel de stridii rezistent la coroziune și pietre prețioase, dacă nu se află în Uganda. Căci în această țară, zicala spune:

„În Uganda nu purtăm Rolex, ci le mâncăm.”

În Uganda, această mâncare populară de stradă numită Rolex este de fapt o pronunțare greșită a „ouă rulate”. De obicei se orneaza cu legume tocate invelite in chapati (azimi rulat) si poate fi chiar personalizat cu Nutella, pui tocat, fasole (kikomando), si chiar branza, in functie de gustul clientului, cu variante de marime precum “Titanic” ca numele sugerează în porții mai mari.

Această mâncare stradală a fost creația vânzătorilor stradali, popularizați în rândul studenților inițial din jurul Universității Makerere din Uganda din Kampala pentru accesibilitatea sa de a umple stomacul flămând cu un buget de șnur de pantofi, ca o opțiune pentru mesele proaste de pâine de porumb (posho) și fasole.

Spune Enid Mirembe, fosta câștigătoare a concursului de frumusețe Miss Tourism Uganda și fondatoare a Inițiativei Rolex: „Turismul culinar este o componentă vitală a experienței turistice. Având în vedere că destinațiile globale sunt cunoscute pentru mărfuri precum Europa și cultura sa vinului, tăițeii chinezești, sushi japonez, biryani indian și hot dog și burgeri din America, majoritatea fiind mâncăruri stradale, la fel este și Rolex-ul ugandez.

„Recenta provocare de doborâre a recordului mondial Guinness a plasat Uganda pe lista turismului culinar, mai ales după șocurile de izolare. Mi-ar plăcea să mulțumesc grupului care a pregătit cel mai mare Rolex în 2022. Credem că oamenii vor călători aici pentru diferite activități, dar mai ales vor trebui să mănânce mâncarea noastră stradală ca o experiență. Noi, cei de la Rolex Initiative, suntem aici pentru a îmbunătăți munca acestor vânzători stradali de mâncare prin intermediul nostru Formare Rolexprenuer sesiuni în care am lucrat recent cu Kampala City Capital Authority (KCCA), Programul Weyonje din Kampala – o inițiativă de salubrizare pentru a crea un oraș durabil și atractiv, precum și cu PNUD plus Ministerul în cele nouă districte din zona de dezvoltare turistică a regiunii Rwenzori. Training-urile Rolexprenuer vor avea loc în toată țara. Ne bucurăm să avem o masă care ne identifică. De unde vin eu, un Rolex nu spune ora.”

De asemenea, Enid a organizat festivalul anual Rolex înainte ca acesta să fie întrerupt de blocarea COVID-19 în 2020.

În Uganda, Rolex-ul a fost subiectul „Amazing Race” din 2019 – un reality show-concurs american în care concurenții au fost făcuți să descopere ce este cu adevărat un Rolex în Uganda în „Who Wants a Rolex challenge”. Pentru provocare, au trebuit să cumpere toate ingredientele și să facă din ele un Rolex. Spre uimirea lor, Rolex-ul a fost devorat de echipă cu un abandon nesăbuit.

Mai multe știri despre Uganda

#rolex

#ugandarolex

Stiri conexe

Despre autor

Tony Ofungi - eTN Uganda

Lăsați un comentariu

Distribuie la...