Nevis sărbătorește succesul celei de-a șasea ediții anuale Nevis Mango & Food Festival, care a avut loc în perioada 4-7 iulie 2019. Festivalul de patru zile a inclus 16 bucătari locali din Nevis, participarea a patru restaurante locale, primul concurs de gătit cu mango din Caraibe și a fost condus de celebrii bucătari Judy Joo și Simon Jenkins. Aceasta a fost a treia oară în Marea Britanie Sef de fier Judy Joo, un bucătar coreean-american cu pregătire franceză, cu sediul la Londra, și gazdă și invitată frecventă din Food Network, a participat la Festivalul Mango și Food. Cu participarea triplată, Festivalul Nevis Mango & Food își consolidează rapid poziția ca principal eveniment culinar și mango din Caraibe.

Mango Nevis, dintre care există 44 de soiuri, sunt cu adevărat speciale și apreciate pentru textura și aroma lor. Ele inspiră creativitatea culinară printre bucătari celebri și locali care își selectează cu atenție preferatele și le transformă în orice, de la supe și salse, la marinate, sosuri, cocktailuri și deserturi fabuloase. Localnicii, însă, le mănâncă cu bucurie proaspete de pe copaci!

Extravaganța de patru zile de mango a început cu o conferință de presă găzduită de Johnson Johnrose de la Caribbean Tourism Organization (CTO) și o demonstrație a bucătarului britanic Iron Chef Judy Joo și Simon Jenkins din Regatul Unit cu sfaturi pentru utilizarea mango-ului în gătit. Conferința de presă a avut loc la noul restaurant, Cleveland Gardens, unde bucătarii din Nevis, Berecia Stapleton și Wentworth Smithen au susținut și demonstrații în care au evidențiat soiurile locale de mango. Ulterior, Iron Chef UK Judy Joo a susținut un masterclass de gătit mango cu media internațională de top. Bucătarul cu stea Michelin Simon Jenkins a găzduit după-amiaza o clinică de decorare a prăjiturii pentru brutarii din Nevis. Festivalul a prezentat cursuri de master, seri speciale găzduite la restaurante, degustări și trasee cu ghid culinar. Punctul culminant al festivalului este Sărbătoarea Chefs Mango, care a avut loc pe 7 iulie, unde a avut loc primul Concurs de gătit Mango din Caraibe cu echipe culinare din Antigua, Barbados, Nevis și St. Kitts. Jurizat de bucătarii Judy Joo, Simon Jenkins și criticul alimentar din Texas Mai Pham, Barbados a fost câștigătorul inaugural. Sărbătoarea a prezentat, de asemenea, Concursul de coacere cu mango și a fost o oportunitate pentru 16 bucătari locali din Nevisian de a oferi mostre din mâncărurile lor de mango și mostre de la patru restaurante locale. Evenimentul a fost o adevărată sărbătoare, cu includerea Green House Band din Nevis, oferind un gust de muzică locală.

Ca un bonus suplimentar, multe dintre restaurantele și stațiunile locale oferă meniuri „Mango Fest”. Oaspeții din toată insula sunt bucuroși să își rezerve locurile pentru prânzurile și cinele care includ acest ingredient special.

Organizat de Autoritatea de Turism din Nevis, Festivalul Mango & Food nu este doar o sărbătoare culinară a Mango pentru rezidenți și vizitatori, ci oferă oportunități educaționale pentru afacerile locale și studenții. Festivalul oferă stagii de practică pentru studenții din domeniul culinar, oportunități de mentorat de la Chef-ul principal, un festival comercial în care întreprinderile locale vindeau produse din mango și promovarea utilizării culinare a mango pentru a stimula industria locală de mango. Greg Phillip, CEO, Autoritatea de turism din Nevis, a spus: „Autoritatea de turism din Nevis este extrem de mulțumit de ceea ce a devenit Festivalul de Mango și Mâncare Nevis. A câștigat un loc mult meritat în calendarul anual al evenimentelor „de văzut” din Caraibe și este gata să crească și mai mult. Suntem recunoscători persoanelor și companiilor care ne-au susținut anul acesta. A fost o experiență incredibil de pozitivă să salutăm echipele culinare din St. Kitts, Barbados și Antigua, care au participat la prima competiție anuală de gătit mango din Caraibe. Așteptăm deja cu nerăbdare Festivalul Mango și Food 2020.”