Trei seminarii exclusive de vin au fost adăugate la gama pentru cel de-al șaptelea festival anual Hawai'i Food & Wine Festival (HFWF), care ar putea spori calitatea evenimentului într-un sondaj al Festivalului Vinului USA Today. Festivalul este încântat să întâmpine pentru prima dată râvniți producători de vin francezi: Domaine du Vieux Télégraphe din Châteauneuf du Pape și Château Cos d'Estournel, una dintre cele mai mari Château Estates din Bordeaux, Franța. Producătorii de acest calibru participă rar la festivalurile de vin, așa că este un câștig că au ales să se alăture HFWF pe 4 noiembrie 2017 la Hotelul Halekulani.
„Faptul că Hawai'i Food & Wine Festival va întâmpina Domaine du Vieux Télégraphe din Châteauneuf du Pape și Château Cos d'Estournel vorbește foarte mult despre reputația Festivalului”, spune maestrul somelier Roberto Viernes. Directorul executiv al HFWF, Denise Yamaguchi, adaugă: „Suntem onorați să aducem aceste vinuri râvnite și producătorii lor la HFWF17 și să fim recunoscuți din nou ca unul dintre cele mai importante festivaluri de vin din țară de către USA Today.”
HFWF se luptă în prezent pentru premiile Best Wine Festival din SUA Today 10Best Reader's Choice Poll. HFWF a ajuns pe locul doi anul trecut și speră să câștige primul loc anul acesta. Votul este în curs până pe 14 august, 11:59 EDT.
Seminarele sunt limitate la 50 de persoane și vor oferi degustări de vin o dată în viață.
SOMM: un studiu asupra terroirilor din sudul Rodanului
Daniel Brunier, proprietarul faimosului Domaine du Vieux Télégraphe din Châteauneuf du Pape, și un grup de Maeștri Sommelieri, vor conduce o degustare oarbă a unora dintre cele mai bune vinuri din Ronul de Sud. Maestrul Sommelier Roberto Viernes adaugă: „Este inspirant să vezi atât de mulți tineri Sommelieri din Hawaii care au fost mușcați de insecta vinului, așa că ne-am gândit că ar fi o idee grozavă să organizăm un seminar educațional pentru a-i prezenta în față și vedere personală asupra vinurilor din această extraordinară denumire.” Toți ceilalți pasionați de vinuri aspiranți vor fi, de asemenea, bineveniți! 4 noiembrie de la 9:00 la 10:15.
Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf du Pape „La Crau” Vertical Tasting
Vigneron Daniel Brunier și un apreciat grup de Maeștri Sommeliers vor găzdui o degustare verticală de neuitat a extraordinarului terroir din „La Crau”. Seminarul va cuprinde zece vinuri incredibile din anii de recoltă din 2000 până în 2010. Va fi și un invitat surpriză, care va începe dimineața cu un set suplimentar de vinuri uimitoare! Degustarea este 4 noiembrie între orele 10:30 - 12:00.
Degustare Château Cos d'Estournel Bordeaux
Cos d'Estournel este una dintre cele mai mari proprietăți viticole de pe planetă. Vinurile sunt extraordinar de bogate, intense și exterioare, și sunt produse dintr-una dintre cele mai spectaculoase proprietăți din Bordeaux. Seminarul va include o degustare verticală de 8 ani a acestor vinuri extraordinare, cu bonusul altor patru vinuri „Sleeper”. Degustarea este de la 12:30 la 2:00.
HFWF17 va întâmpina zeci de vinificatori renumiți din întreaga lume, printre care Braida din Italia, Champagne J. Lassalle din Franța, Force Majeure Vineyards din statul Washington, Grace Family Vineyards și Opus One Winery din Napa Valley și Tyler Winery din Santa Barbara.
