World Gourmet Festival revine la Bangkok

World Gourmet Festival revine la Bangkok
World Gourmet Festival revine la Bangkok
Avatarul lui Harry Johnson
Compus de Harry Johnson

O gamă extraordinară de cei mai buni bucătari din lume, care își vor prezenta stilurile distinctive la una dintre cele mai exclusiviste adrese ale capitalei

Cel mai proeminent și mai longeviv eveniment culinar internațional din Bangkok, World Gourmet Festival revine în Orașul Îngerilor pentru a aduna maeștri bucătari premiați sub un singur acoperiș pentru o sărbătoare de o săptămână a mâncărurilor remarcabile asociate cu vinuri superbe într-un mediu care încurajează schimbul liber de idei. .

A avut loc în perioada 6 - 11 septembrie 2022 la Hotelul Anantara Siam Bangkok, Festivalul Mondial Gourmet promite o gamă extraordinară de unii dintre cei mai buni bucătari ai lumii, care își vor prezenta stilurile distinctive la una dintre cele mai exclusiviste adrese ale capitalei. Nouă bucătari apreciați din Țările de Jos, Franța, Italia, Regatul Unit și Thailanda cu patru Michelin vedetele dintre ei vor prezenta o extravaganță culinară internațională:

– Peter Gast: Grafit în Amsterdam, Țările de Jos (1 stea Michelin)

– Davide Caranchini: Materia din Como, Italia (1 stea Michelin)

– Nicolas Isnard: Auberge de la Charme din Prenois, Franța (1 stea Michelin)

– Christian Martena: Clara din Bangkok, Thailanda

– Amerigo Sesti: J'AIME de Jean-Michel Lorain în Bangkok, Thailanda (1 stea Michelin)

– Sugio Yamaguchi: Botanique la Paris, Franța

– Chudaree „Tam” Debhakam: Baan Tepa din Bangkok, Thailanda

– Claire Clark: Pretty Sweet in Londra, Regatul Unit

– Sutakon Suwannachot: Chocolatier Boutique Café din Bangkok, Thailanda

Evenimentul va începe cu o cină de gală strălucitoare pe 6 septembrie, care va avea loc în sala de bal Anantara Siam, oferind oaspeților o gustare a ceea ce va urma în timpul festivalului: aperitive rafinate de la Sugio Yamaguchi și Peter Gast, principal de la Nicolas Isnard și Davide Caranchini, desert. de la Claire Clark și petit four de la Anupong Nualchawee, bucătar executiv de patiserie al Anantara Siam. Experiența este deschisă publicului.

În timpul festivalului, fiecare bucătar va găzdui între două până la trei cine exclusiviste în restaurantele premiate Biscotti, Madison, Spice Market, Guilty și Shintaro ale hotelului, în timp ce maestrul patisier englez Claire Clark, considerat pe drept unul dintre cei mai buni patiseri din lume, și Sutakon Suwannachot din Bangkok, din faima MasterChef Thailanda și Top Chef Thailand Dessert, își va prezenta cofetăria rafinată în Lobby Lounge pe tot parcursul săptămânii.

La restaurantul Guilty, noul loc de luat masa și de divertisment al Anantara Siam, celebrul bucătar Peter Gast va găzdui trei cine pe 8, 9 și 10 septembrie, invitând iubitorii de mâncare să experimenteze arome rafinate care i-au adus restaurantului său în stil speakeasy Graphite din Amsterdam un Michelin Michelin. stea. 

La Biscotti, Christian Martena de la restaurantul Clara din Bangkok va servi un adevărat festin italian pe 7 și 8 septembrie, urmat de încă două nopți de extravaganță italiană, prin amabilitatea lui Davide Caranchi, numit Cel mai bun tânăr bucătar italian 2018 de către ghidul restaurantului L'Espresso și al cărui restaurant Materia a ajuns în colecția „50 Best Discovery” de către World's 50 Best.

La Madison steakhouse, Nicolas Isnard va susține două cine, pe 7 și 8, arătând mulțimii gastronomice de ce, la 27 de ani, a fost distins cu premiul remarcabil „Tânăr Talent” de către ghidul Gault Millau. Pe 9 și 10 septembrie, bucătăria Madison va fi preluată de un alt star culinar, Amerigo Sesti. După ce și-a câștigat dungile la celebrul Côte Saint Jacques al lui Jean-Michel Lorain, acum conduce bucătăria la J'AIME by Jean-Michel Lorain, unul dintre restaurantele de top din Bangkok.

Iubitorii de bucătărie franceză vor găsi o ofertă de neratat la Shintaro, unde Sugio Yamaguchi va recrea spiritul și aromele regiunii Lyon din Franța pe 8, 9 și 10 septembrie.

La Spice Market, Chudaree „Tam” Debhakam, cel mai tânăr bucătar care a concurat vreodată în Top Chef Thailand, va servi mâncăruri thailandeze autentice pe 8, 9 și 10.

După cum a devenit o tradiție în ultimii ani, evenimentele marginale exclusive vor reveni, inclusiv extrem de popularul World Gourmet Brunch de duminică, 11 septembrie 2022. Conceput să atragă atât bucătarii aspiranți, cât și profesioniștii deopotrivă, cursurile zilnice de gătit oferite de toți bucătarii vizitatori vor avea loc. oferă o oportunitate unică de a învăța noi tehnici, precum și de a gusta preparate special preparate din repertoriul bucătarilor World Gourmet Festival și un master class de vin pe data de 7.

Despre autor

Avatarul lui Harry Johnson

Harry Johnson

Harry Johnson a fost editorul de sarcini pentru eTurboNews de mai mult de 20 de ani. Locuiește în Honolulu, Hawaii și este originar din Europa. Îi place să scrie și să acopere știrile.

Mă abonez
Anunță-mă
oaspete
0 Comentarii
Feedback-uri în linie
Vezi toate comentariile
0
Mi-ar plăcea gândurile, vă rog să comentați.x
Distribuie la...