În perioada 5-8 septembrie 2019, gurmanzii și pasionații de gurmanzi au o întâlnire la eat! BRUXELLES, bea! BURDEAUX. Anul acesta festivalul acordă din nou locul de mândrie marilor nume atât din gastronomia Bruxelles-ului, cât și din Bordeaux Wines. Pentru această a opta ediție a festivalului, 18 restaurante noi și bucătari locali de top se vor alătura și își vor prezenta mâncărurile emblematice. Meniul de duminică completează noile cursuri de master de cocktail și al doilea an al marelui concurs de crochete cu creveți de la Bruxelles.
Pentru cea de-a opta ediție a eat! BRUXELLES, bea! BORDEAUX, Brussels Park îi va primi din nou pe cei mai buni bucătari din Bruxelles. Fiecare dintre ei își va prezenta felul de mâncare semnătură publicului în bucătăriile pop-up. Aceasta este ocazia perfectă de a descoperi talentele din spatele gastronomiei belgiene într-un cadru prietenos și plăcut. Barurile cu brânză și deșert vor alcătui și meniul gourmet de anul acesta.
Visit.brussels este încântat că a colaborat cu Bordeaux Wines în ultimii șase ani. Peste 40 de comercianți de vinuri vor fi la festival pentru a evidenția gama de Vinuri Bordeaux – roșii, albe, roze și spumante – care vor fi acompaniamentul perfect pentru preparatele create de bucătari. Șase familii de vinuri Bordeaux vor fi reprezentate într-un pavilion dedicat: Red Bordeaux & Red Bordeaux Supérieur; Côtes de Bordeaux; St-Emilion Pomerol Fronsac; Médoc; Morminte; Bordeaux dulce; Vinuri roze, albe seci și spumante Bordeaux. Școala de Vinuri Bordeaux va oferi ateliere, unde începătorii pot descoperi secretele vinurilor Bordeaux, iar cei mai experimentați își pot rafina aprecierea.
În program sunt incluse:
• O ofertă actualizată: 18 bucătari noi se vor alătura evenimentului pentru a-și susține restaurantele. Bine ați venit înapoi Bozar, Brinz'l, Le Tournant, Rouge Tomate, Racines, Crab Club, Humphrey, San Sablon, Sanzaru și la Truffe Noire. Nou-veniți: 1040 (Jean Philippe Watteyne), Aux Armes de Bruxelles, Fernand Obb, Gramm, Gus, Toshiro, Isabelle Arpin, Kamo, Kitchen 151, La Canne en Ville, Les Brigittines, Les Caves d'Alex, Lou Ferri, My Tannour, Old Boy, Petites Racines, Toshiro și Viva m' Boma.
• 4 producători de brânzeturi și 4 patiseri din Bruxelles își vor prezenta preparatele gourmet.
o Producătorii de brânză: De la Comptoir, Le Comptoir de Samson, Julien Hazard,
La Fruitière o Patiserii: Cokoa, Nikolas Koulepis, Pâtisserie Sasaki, Garcia
• Cursuri de master pentru cocktailuri: duminică, unii dintre cei mai importanți mixologi din Bruxelles le vor arăta vizitatorilor secretele din spatele cocktail-urilor lor.
• Al doilea an al concursului de crochete cu creveți de la Bruxelles va avea loc duminică de la prânz.
• Atelierele Ecole du vin de Bordeaux
