Dusit Thani Laguna Phuket, o stațiune de lux de pe litoralul de pe coasta de nord-vest a Phuketului, are plăcerea de a anunța deschiderea uşoară a Benjarong, restaurantul Signature Thai al tuturor hotelurilor Dusit Thani sub umbrela Dusit International.
Benjarong servește bucătăria thailandeză autentică, realizată din rețete unice transmise din generație în generație.
Cunoscut anterior sub numele de Ruen Thai, Benjarong este o odă moștenirii culinare a Thailandei și îmbină delicatețea aromelor cu aspectul vizual sub formă de ingrediente sofisticate și prezentare artistică.
Locația restaurantului este la fel de imaculată ca și bucătăria servită. Benjarong este situat într-o casă elegantă din lemn de tec, proiectată în tradiția thailandeză, înconjurată de grădini și cu vedere la lagună. Atmosfera este incantatoare si rafinata.
Benjarong aspiră să se aprovizioneze local din Phuket, Phang Nga, Krabi și regiunea de nord-est a Thailandei pentru a oferi ingrediente de sezon de cea mai înaltă calitate. Restaurantul este încântat să colaboreze cu fermieri și producători din diferite părți ale Thailandei, care ne-au prezentat ingredientele din bogata biodiversitate a regiunii.
Chef Boonram este la cârma Benjarong. Cu peste 20 de ani de experiență ca bucătar de la Ruen Thai, el folosește ingrediente locale proaspete, gătite cu metode autentice, pentru a onora aromele tradiționale ale bucătării autentice thailandeze. Anterior, sub expertiza bucătarului Boonram, Ruen Thai a fost recunoscut de Ghidul MICHELIN Thailanda 2019 și 2020 la categoria „Placa MICHELIN”.
Descoperiți aromele îmbietoare ale mâncărurilor de semnătură recomandate de Ghidul MICHELIN la Benjarong, inclusiv Mung Korn Lui Fai, homar Phuket în sos de curry roșu servit cu flambé sau Yum Nue Yang, o salată de muschi de vită în stil thailandez.
Pentru a face o rezervare pentru a lua masa la Benjarong, sunați la +66 (0) 7636 2999 ext. 7310.
Restaurantul este deschis zilnic între orele 18:00 – 23:00.
