Faceți clic aici pentru a afișa bannerele DVS. pe această pagină și plătiți numai pentru succes

Știri rapide Tailanda

Dusit Thani Hua Hin: nou restaurant pe plajă, cu o atmosferă sud-americană

Delicatesele locale și produsele indigene se întâlnesc metode tradiționale de gătit sud-americane, cum ar fi deschis tehnici de flacără, pentru arome explozive pe și în afara grătarului. 

Renumita stațiune Dusit Thani Hua Hin din Dusit a suferit o transformare uimitoare în ultimele 18 luni - lansând multe produse și servicii noi pentru a încânta oaspeții și clienții de toate vârstele, în același timp, canalizând moștenirea ospitalității de 31 de ani a proprietății în noi experiențe de ședere care sărbătoresc localul. comunitate de asemenea.

Pe lângă o renovare completă a tuturor camerelor și apartamentelor, introducerea experiențelor de wellness dincolo de spa, o reproiectare elegantă a piscinei centrale mari a stațiunii și a zonei de pe malul mării și deschiderea unei ferme organice la fața locului, cu bivoli rezidenți, stațiunea este acum readucerea mesei la destinație la zi cu o nouă experiență unică de luat masa pe plajă – Nómada. 

Inspirat de bucătăria indigenă sud-americană – și luându-și numele de la vânătorii, culegătorii și pescarii nomazi care trăiesc în mod durabil din pământ – Nómada oferă o experiență unică de mese pe coastă interpretată prin gusturile distinctive ale produselor locale, inclusiv cele mai proaspete capturi de la pescarii locali. și legume și ierburi selectate de la ferma ecologică proprie a lui Dusit Thani Hua Hin. 

Pasionat de sustenabilitate, bucătarul chilian Andre Josef Nweh Severino selectează cu atenție cele mai bune produse pentru a oferi mâncăruri convingătoare gătite în diferite moduri - de la mâncăruri autentice din America de Sud care urmează rețete tradiționale, cum ar fi ceviche, până la carne proaspătă și fructe de mare la grătar la flacără deschisă. 

Selecția de farfurii mici și tapas, care începe de la doar 350 THB++, este un exemplu excelent al aromelor îndrăznețe și proaspete oferite la Nómada. Tiradito de pește și creveți (Biban proaspăt și creveți de râu la grătar cu sos chilli galben chilian și pebre); Homar de rock în sos chilian (deglasat cu vin alb); Ceviche cu mangoŞi Nómada conuri neplăcute (inclusiv Somon cu soia și ulei de susan; Creveții cu maioneză de casă și quinoa crocantă; și Crabul cu brunoise de avocado), sunt doar câteva dintre cele mai importante. 

Arome mai îndrăznețe vin de la grătarul cu foc deschis, unde o gamă largă de fructe de mare, carne și garnituri sunt gătite cu grijă pe lemn uscat și asezonat, infuzând fiecare bucată cu bunătate pământească, umami și gusturi de neuitat.  

Bucățile premium de carne de vită (inclusiv 120 de zile Angus hrănit cu cereale secure mică folosită în luptăRibeye, și Mușchiu și Picanha gătită încet) și porții generoase de jumătate de puiroșu întreg, și Oceanul Indian poulpe sunt ideale pentru partajare și au un preț foarte rezonabil, cu rețeaua începând de la doar 650 THB++. Acestea pot fi asociate cu părți precum Legume organice la grătar de la ferma ecologică a stațiunii și Piure de porumb în stil sud-american (Tamale de porumb) la grătar într-o frunză de banană(prețul de 220 THB++ fiecare). 

Pentru desert, Budincă de lavă de ciocolată topită cu înghețată de vanilie, sos de fructe de pădure și fructe proaspete de sezonAnanas local la grătar și afumat cu sos de caramel și înghețată de casă cu nucă de cocosŞi Cheesecake cu fructe ale pasiunii și mousse de papaya nu trebuie ratate. Deserturile costă doar 220 THB + fiecare. 

„Nómada se referă la reunirea oamenilor pentru a sărbători conexiunea dintre diferitele culturi alimentare și ingredientele locale”, spune bucătarul Andre, care aduce în rolul său cei peste 20 de ani de experiență în conducerea bucătăriilor unor unități renumite și respectate din Santiago, Chile. Printre acestea: Restaurante Pulmay – cotat printre cele mai bune restaurante cu fructe de mare din oraș – și, cel mai recent, Restaurantul Kechua, care este specializat în bucătăria peruană. „Mâncarea la Nómada este o sărbătoare pentru toate simțurile – cu culori, arome, arome și sunete care se combină pentru a crea o experiență culinară memorabilă într-o oază tropicală de lângă plajă.”

Înlocuind ceea ce a fost anterior Rim Talay Bar & Grill al stațiunii, Nómada se mândrește cu un nou aspect proaspăt inspirat de grădinile tropicale și motivele tribale, toate încorporând stilurile coloniale existente ale stațiunii pentru un design contemporan, discret, care emană eleganță, confort și căldură. 

Un foișor central (cu o capacitate de aproximativ 45 de locuri) servește drept sufragerie principală și are un aspect semi-deschis, spațios, cu o bucătărie deschisă și un design de grădină interioară. Lampinare din ratan agățat, plante poziționate cu grijă și un candelabru central împodobit cu verdeață plină și luxuriantă creează un spațiu fotogenic și primitor pentru o sărbătoare pe îndelete și delicioasă. 

Între timp, un lounge și o terasă în aer liber au vedere la lacul și la plaja stațiunii și au mai multe colțuri și colțuri confortabile unde oaspeții se pot scufunda în șezlonguri supradimensionate și se pot bucura de a împărți platouri și băuturi răcoritoare. Cei care stau lângă plajă au, de asemenea, o vedere bună asupra focului, unde vechea artă a grătarului este îmbrățișată și celebrată cu un efect cu adevărat delicios. 

Pentru cocktailuri și tapas, barul de pe plajă al lui Nómada este locul unde se află. Această ascunzătoare confortabilă are cabane private din lemn și un spațiu deschis pentru a vă amesteca lângă nisip. Pe lângă beri artizanale, vinuri rafinate, sucuri sănătoase și cocktail-uri clasice, oaspeții vor găsi o mulțime de preparate unice din care să aleagă, fiecare special creat pentru a se combina cu mâncărurile aromate distinctive ale Chef Andre. 

Aceasta include cocktailuri parfumate, cum ar fi 21:45 la mal (Rom, citrice, banane caramelizate, busuioc și ananas), piper și acru Pinapeño (Lichior de coajă de ananas fermentat de casă, rom, zahăr de prune și jalapeño) și amar și fructat Tegroni (Tequila, Campari, citrice arse și vermut dulce). Cocktailurile încep de la doar 350 THB++.

„Cu fructe proaspete și sănătoase, ierburi și plante botanice, plăcerile noastre terapeutice au fost special create pentru a îmbunătăți experiența culinară și pentru a aduce gusturi memorabile tuturor oaspeților noștri”, spune Chef Andre. „Pe lângă cocktailurile creative pline de arome tropicale, avem o gamă largă de opțiuni fără vină, fără alcool, de care oaspeții se pot bucura în timp ce se bucură de apusul de pe plajă. Este modalitatea perfectă de a petrece o seară cu familia și prietenii.” 

Livrarea de momente unice și memorabile pe plajă este exact ceea ce urmărește Dusit Thani Hua Hin cu noile sale produse, servicii și experiențe, spune directorul general al stațiunii, Pipat Pattanhanusorn.

„De la camerele noastre la piscina noastră până la Nómada și nu numai, îmbunătățirile noastre la nivel de stațiune au fost efectuate cu atenție pentru a încânta și surprinde oaspeții noștri, pentru a crea momente semnificative și a lăsa o impresie de lungă durată”, spune el, „Cu grătarul lui Nómada aprins. gata de plecare, așteptăm acum cu nerăbdare să primim oaspeții pentru a experimenta ofertele culinare incitante ale chef Andre în timp ce descoperim noul nostru sanctuar încântător de lângă mare.”

Stiri conexe

Despre autor

Dmytro Makarov

Lăsați un comentariu

Distribuie la...