Dieta climatică, cum ar fi scoaterea a 85 de milioane de mașini de pe șosele

A HOLD FreeRelease 3 | eTurboNews | eTN
Avatarul Lindei Hohnholz
Compus de Linda Hohnholz

Pentru a marca Ziua Pământului, medicii Alona Pulde și Matthew Lederman de la Lifesum, principala aplicație de nutriție care ajută utilizatorii să-și îmbunătățească sănătatea printr-o alimentație mai bună, au dezvăluit că, dacă fiecare britanic ar urma o dietă climatică, ar fi echivalentul cu eliminarea a 85 de milioane de mașini. pe șosea pe an – sau toate mașinile din Marea Britanie și Germania la un loc.       

„Mâncarea unei diete climatice poate îmbunătăți sănătatea și poate salva planeta noastră”, spune Dr. Alona Pulde de la Lifesum. „Și vestea bună pentru iubitorii de carne și lactate este că nu înseamnă să renunți complet la aceste alimente. Scopul principal este de a reduce produsele de origine animală și de a consuma mai multe alimente vegetale, deoarece acestea au o amprentă de carbon mai mică. Este vorba de a lua în considerare originile a ceea ce mănânci și de a reduce impactul CO2 prin alegerea unor opțiuni ecologice, cum ar fi ingredientele de sezon, provenite din surse locale – iar echivalentul cu scoaterea de pe șosea a 85 de milioane de mașini ar face o diferență enormă pentru reducerea emisiilor de carbon.”

Dieta climatică este una dintre cele mai populare diete de pe Lifesum și, pentru a începe, Dr. Pulde a creat un plan de 7 zile, care include rețete sănătoase și hrănitoare, inclusiv chifteluțe de pui și fasole cu piure de cartofi și broccoli și bolognese vegană. si paste.

De la a trăi mai mult până la reducerea riscului de diabet, hipertensiune arterială și colesterol, Dr. Pulde a dezvăluit primele 5 beneficii pentru sănătate ale unei diete climatice.

• Traieste mai mult. Trecerea la o dietă mai bazată pe plante ar putea reduce atât mortalitatea, cât și emisiile de gaze cu efect de seră cu până la 10% și, respectiv, 70% până în 2050.

• Reduce hipertensiunea arterială, diabetul și colesterolul. S-a demonstrat că dietele pe bază de plante reduc riscul de hipertensiune arterială cu 34% și reduc LDL sau colesterolul „rău” cu până la 30%.

• Pierderea în greutate și menținerea unei greutăți reduse. Alegerea alimentelor integrale pe bază de plante, bogate în fibre, apă și nutrienți și sărace în grăsimi, zahăr și sare ajută la scăderea și menținerea în greutate. Consumatorii de carne au sanse de trei ori mai mari de a fi obezi in comparatie cu vegetarienii si de noua ori mai multe in comparatie cu veganii. Și s-a demonstrat că excesul de greutate sau obezitatea crește riscul de boli de inimă cu până la 28%.

• Reduceți depresia și îmbunătățiți starea de spirit. Un risc crescut de depresie este asociat cu dietele bogate în carne roșie sau procesată, cereale rafinate, produse lactate bogate în grăsimi și dulciuri - în timp ce un risc mai scăzut de depresie și o stare de spirit îmbunătățită este asociat cu dietele bogate în fructe și legume.

• Piele cu aspect sănătos. Profilul bogat de nutrienți din alimentele pe bază de plante integrale, inclusiv antioxidanții, ajută la menținerea pielii să arate mai tânără și mai sănătoasă, reducând în același timp petele și îmbunătățind acneea.

În ciuda numeroaselor beneficii pentru sănătate, dr. Lederman recunoaște că unii oameni s-ar putea să nu se simtă entuziasmați de consumul de alimente ecologice dacă simt că nu satisfac anumite nevoi, de exemplu, plăcerea și bucuria. „Nu vă forțați să urmați dieta climatică, pentru că acest lucru rareori duce la rezultate pe termen lung”, spune dr. Lederman. „În schimb, încercați să vă adresați tuturor nevoilor subiacente, de exemplu, nevoia de mai multe informații, sprijin sau reasigurare. Cei care urmează dieta Climatarian, sau orice dietă, tocmai au abordat nevoile de bază care îi împiedicau să-și schimbe comportamentul în primul rând.”

Și indiferent dacă comandați mâncare online sau cumpărați magazinul săptămânal de supermarket, dr. Pulde a împărtășit întrebările principale pentru a face alegeri mai bune pentru Climatarian pentru a reduce emisiile de carbon.

• Cum pot adăuga alimente vegetale la fiecare masă? Alimentele vegetale, în general, sunt cele mai bune alimente care promovează sănătatea și au o amprentă de carbon mai mică.

• Care sunt cei mai durabili pești? Familiarizați-vă cu sursele de încredere din zona dvs. și căutați etichetele acestora pentru a ajuta la identificarea celor mai ecologice alegeri.

• Unde pot alege pui și porc, în loc de vită și miel? Producția de carne, în special carnea de vită, necesită mai mult pământ și apă și are emisii de carbon mai mari. Înlocuirea cărnii de vită cu cea de pui poate reduce amprenta de carbon cu aproape jumătate.

• Acest aliment este sezonier și local? Alegerea fructelor și legumelor de sezon, din surse locale, ajută la reducerea impactului CO2.

• Cum pot evita ambalajele din plastic? Cu cât includeți alimente mai puțin procesate, cu atât veți fi mai sănătos și cu atât amprenta de carbon pe care o lăsați este mai mică.

• Pot cumpăra vrac în loc de ambalat? 30-40% din alimente sunt aruncate la gropile de gunoi și produc metan – un gaz toxic cu efect de seră. Iar situația din Ucraina și Rusia face și mai importantă nevoia de conservare și reducere a risipei alimentare. Cumpărarea în vrac, planificarea în avans și cumpărarea doar a ceea ce aveți nevoie poate ajuta la reducerea risipei alimentare, la eliberarea gropilor de gunoi care ne debordează și la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră.

• Unde pot introduce fasole, linte și mazăre în dieta mea? Acești eroi ecologici sunt delicioși și hrănți, iar înlocuirea cărnii de vită cu linte și fasole ne-ar putea aduce cu până la 74% mai aproape de atingerea emisiilor de carbon.

• Pot încerca cereale integrale în loc de cereale rafinate? Alegerea orezului brun față de paste albe și de grâu integral sau de linte față de cele rafinate vă îmbunătățește nu numai sănătatea, ci și amprenta de carbon. Cerealele (ovăz, orz, grâu, orez), în general, consumă mai puțină apă decât alte culturi. Și cerealele integrale au avantajul suplimentar de a elimina energia suplimentară necesară procesării.

Despre autor

Avatarul Lindei Hohnholz

Linda Hohnholz

Redactor-șef pentru eTurboNews cu sediul în sediul central al eTN.

Mă abonez
Anunță-mă
oaspete
0 Comentarii
Feedback-uri în linie
Vezi toate comentariile
0
Mi-ar plăcea gândurile, vă rog să comentați.x
Distribuie la...