Faceți clic aici pentru a afișa bannerele DVS. pe această pagină și plătiți numai pentru succes

Ştiri Wire

Cererea de carne ieftină crește vertiginos

Compus de editor

O nouă cercetare publicată astăzi, de Ziua Mondială a Sănătății, a arătat efectele cele mai dăunătoare asupra sănătății umane legate de agricultura industrială și cum acestea se vor înrăutăți pe măsură ce cererea de carne continuă să crească în toate colțurile lumii.   

Cel mai recent raport al World Animal Protection, The Hidden Health Impacts of Industrial Livestock Systems, dezvăluie modul în care guvernele din întreaga lume închid ochii la tariful de sănătate publică al sistemelor de agricultură industrială, precum și suferința a miliarde de animale de fermă.

Canada este deja pe locul 8 cel mai mare consumator de carne și, până în 2030, se estimează că consumul de carne va crește cu 30% în Africa, 18% în Asia Pacific, 12% în America Latină, 9% în America de Nord și 0.4% în Europa. Această cerere în creștere vertiginoasă vede miliarde de animale stresate suferind și închise în cuști sau țarcuri înghesuite și sterile pentru întreaga lor viață. Peste 70% din cele 80 de miliarde de sisteme de agricultură industrială de animale terestre în fiecare an.

Cercetarea se bazează pe conceptul a cinci căi „prin care sistemele alimentare ne afectează negativ sănătatea”, subliniat de Organizația Mondială a Sănătății în raportul lor din 2021, Food Systems Delivering Better Healthii. World Animal Protection detaliază modul în care aceste efecte negative asupra sănătății sunt direct legate de agricultura industrială a animalelor:

1. Malnutriție și obezitate: Sistemele agricole industriale au înlocuit producția alimentară locală și durabilă. În același timp, volumele mari de carne ieftină produsă permit consumul excesiv de carne – unul dintre principalii factori de risc pentru boli croniceiii.

2. Superbacterii și boli: Trei sferturi din antibioticele din lume sunt folosite pe animalele de fermă – o practică care conduce la apariția bacteriilor rezistente la antimicrobiene. De asemenea, fermele industriale pun animalele stresate în hale bine împachetate, riscând boli precum gripa porcină sau gripa aviară, care pot sări la oameni.

3. Boli transmise prin alimente: Agricultura industrială creează niveluri ridicate de stres la animale, lăsându-le predispuse la bacterii sau paraziți care pot provoca boli de origine alimentară la oameni, cum ar fi Salmonella.

4. Boli cauzate de contaminarea mediului: metalele grele precum zincul sunt adăugate în alimentația animalelor de crescătorie industrială și contaminează căile navigabile. Mai multe pesticide sunt destinate culturilor destinate hrănirii animalelor care suferă din fermele industriale decât oriunde altundeva.

5. Impacturi fizice și psihice pentru lucrători – Impacturile asupra sănătății fizice și mintale suferite de lucrătorii din fermele industriale includ condiții precare de muncă în instalațiile de sacrificare, procesare și ambalare a cărnii, vătămări fizice și probleme psihosociale și de sănătate mintală.

Lynn Kavanagh, Farming Campaign Manager la World Animal Protection, a declarat: „Acest raport evidențiază adevăratele costuri ale sistemelor industriale de creștere a animalelor, care are consecințe dăunătoare pentru sănătatea noastră și mediu. Interconexiunea dintre modul în care tratăm animalele, sănătatea publică și sănătatea ecosistemului nu ar putea fi mai clară și ar trebui adoptată o abordare One Health, One Welfare pentru a îmbunătăți sistemul nostru alimentar.”   

Dr. Lian Thomas, om de știință la Institutul Internațional de Cercetare a Animalelor, a declarat: „Sănătatea animalelor de fermă și a mediului lor trebuie să fie o prioritate ridicată pentru sectorul sănătății publice. Sistemele alimentare durabile care promovează sănătatea și bunăstarea animalelor și protecția mediului vor proteja în mod direct sănătatea umană.”

Este nevoie de o schimbare. Protecția Mondială a Animalelor solicită guvernului canadian să educe canadienii cu privire la beneficiile consumului de mai multe alimente pe bază de plante și mai puține alimente de origine animală, în conformitate cu Ghidul alimentar al Canadei, și să faciliteze o tranziție pe scară largă către o tranziție mai umană, durabilă și justă. și practici agricole rezistente care nu dăunează mediului, animalelor și sănătății publice.

Stiri conexe

Despre autor

editor

Editor-șef pentru eTurboNew este Linda Hohnholz. Ea are sediul la sediul central al eTN din Honolulu, Hawaii.

Lăsați un comentariu

Distribuie la...