Americanii își schimbă obiceiurile de cumpărături 

Noi constatări publicate astăzi de către Consiliul de administrare marină (MSC) arată că oamenii își schimbă din ce în ce mai mult dieta din motive de mediu pe măsură ce preocupările legate de schimbările climatice cresc. După o vară de valuri de căldură care pun viața în pericol, furtuni extreme, inundații fără precedent și alte evenimente meteorologice exacerbate de schimbările climatice, unii cumpărători preia controlul asupra impactului lor asupra mediului prin alegerile lor alimentare. 

Noile descoperiri ale Marine Stewardship Council arată că oamenii își schimbă dieta din cauza schimbărilor climatice.

Realizat de consultanța independentă GlobeScan pentru MSC, organizația internațională non-profit responsabilă pentru cea mai utilizată etichetă ecologică durabilă a fructelor de mare din lume, studiul.1 a constatat că 31% dintre respondenții la nivel mondial care au spus că și-au schimbat dieta în ultimii doi ani au făcut acest lucru din diverse motive de mediu. Acestea includ consumul de alimente din surse mai durabile (17%), reducerea impactului schimbărilor climatice (11%) și protejarea oceanelor (9%). Acești consumatori conștienți își propun să cumpere produse care îndeplinesc valorile lor personale de mediu, iar un grup tot mai mare de cumpărători se străduiește să fie „climatari”2 în luarea deciziilor lor. Californianii au raportat că cel mai mare număr de consumatori au raportat că și-au schimbat dieta din motive de mediu, la 40%, iar cei din nord-vestul Pacificului nu sunt departe de 39%.

Pe lângă grijile de mediu care îi determină pe consumatori să-și schimbe obiceiurile de cumpărare, creșterea costurilor cu alimentele și inflația generală sunt noi preocupări.
modelarea deciziilor de cumpărare. În SUA, prețul alimentelor este în creștere cu 13.5% conform indicelui prețurilor de consum3, cu o creștere de până la 4% așteptată până în decembrie 2022 pentru prețurile alimentelor la domiciliu4. Din ce în ce mai mult, provocarea pentru consumatorii conștienți este să aprovizioneze frigiderul și cămară cu mâncăruri accesibile, care sunt, de asemenea, hrănitoare și ecologice.

Fructele de mare oferă o proteină sănătoasă, prietenoasă cu planeta, iar un studiu recent a raportat că recoltarea fructelor de mare produce mai puțin carbon decât producția de carne. S-a constatat că fructele de mare capturate în sălbatice au o amprentă scăzută de carbon din cauza lipsei de utilizare a terenului sau a necesității de inputuri (hrană, apă etc.)[5]. Fructele de mare pot satisface dorințele consumatorilor conștienți și ale climaterilor cu opțiuni în multe culoare ale magazinului alimentar și la fiecare preț.

Octombrie este Luna Națională a Fructelor de Mare, ceea ce face din acesta momentul să împărtășim de ce fructele de mare durabile, capturate în sălbăticie sunt cea mai bună opțiune pentru climaterenii și familiile care caută opțiuni de mâncare hrănitoare și la prețuri accesibile. Mulți comercianți cu amănuntul de produse alimentare promovează fructele de mare durabile în timpul lunii fructelor de mare, așa că căutați oferte și vânzări pe tot parcursul lunii la magazinul dumneavoastră alimentar local. La magazin, mărcile populare precum Ducktrap River of Maine, Mrs. Paul's, Mowi și Van de Kamp's, printre altele, poartă eticheta MSC Blue Fish. Etichetele ecologice sporesc încrederea cumpărătorilor în mărcile care le dețin conform studiului GlobeScan, 46% dintre oameni raportând că au un nivel ridicat de încredere în afirmațiile MSC. Atunci când cumpărătorii văd eticheta MSC de pește albastru pe produsele de mare, înseamnă că au fost deja efectuate eforturi extinse de către auditori terți independenți față de standardele MSC, cu verificări și asigurări finale din partea MSC înainte ca sigla să fie plasată pe un produs. MSC ajunge la fundul de unde provin fructele de mare și cum au fost recoltate, așa că văzând eticheta de pește albastru înseamnă că consumatorii pot bifa „prietenoase cu oceanele” de pe lista de preocupări.

Nicole Condon, director de program din SUA pentru Marine Stewardship Council a declarat: „Consumatorii de astăzi sunt provocați de ceea ce ar putea părea priorități concurente – cumpărături pentru a reduce impactul asupra mediului, achiziționarea de opțiuni sănătoase și respectarea bugetului. Pe măsură ce ne îndreptăm spre luna octombrie a fructelor de mare, este important pentru cumpărători să știe că acești factori de cumpărare nu trebuie să fie în contradicție. Căutați sigla MSC pește albastru pe produsele din fructe de mare la o varietate de puncte de preț pentru a ști că fructele de mare au fost prinse într-un mod durabil din punct de vedere ecologic. Sperăm că eticheta MSC de pește albastru poate fi o parte integrantă a dietei climatice – o soluție simplă, dar credibilă pentru a găsi fructe de mare care sunt certificate durabile.”

Despre MSC

Marine Stewardship Council (MSC) este o organizație internațională non-profit care stabilește standarde recunoscute la nivel global pentru pescuitul durabil și lanțul de aprovizionare cu fructe de mare. Programul de certificare și etichetă ecologică MSC recunoaște și recompensează practicile durabile de pescuit și ajută la crearea unei piețe de fructe de mare mai sustenabile. Eticheta ecologică MSC a unui produs din fructe de mare înseamnă că provine dintr-o pescuit de captură sălbatică care a fost certificată independent conform standardului științific al MSC pentru pescuitul durabil. Pescuitul care reprezintă mai mult de 19% din capturile marine sălbatice din lume este implicat în programul său de certificare, iar peste 20,000 de produse diferite etichetate MSC sunt disponibile pe rafturile de pe tot globul (cifrele corecte la 31 martie 2021).

1 Studiul a fost realizat în 23 de țări, inclusiv SUA, și a implicat 25,000 de consumatori de fructe de mare. 
Health.com 
August 2021-august 2022, Indicele prețurilor de consum 
Departamentul Agriculturii din SUA 
Natura, 2022

Despre autor

Avatarul lui Dmytro Makarov

Dmytro Makarov

Mă abonez
Anunță-mă
oaspete
0 Comentarii
Feedback-uri în linie
Vezi toate comentariile
0
Mi-ar plăcea gândurile, vă rog să comentați.x
Distribuie la...