Organizația Națiunilor Unite pentru Turism, în colaborare cu Centrul Culinar Basc și Guvernul Tanzaniei, urmează să găzduiască cel de-al doilea Forum regional al ONU pentru turism pentru turismul gastronomic pentru Africa, în perioada 23-25 aprilie, la Arusha, un oraș turistic proeminent din nordul Tanzaniei.
Acest forum își propune să adune peste 300 de delegați din toată Africa și nu numai, concentrându-se pe importanța turismului alimentar în stimularea dezvoltării economice și protejarea moștenirii culturale a Africii.
Turismul gastronomic, denumit adesea turism culinar sau alimentar, pune accent pe explorarea unei destinații prin ofertele sale culinare, inclusiv mâncarea și băuturile sale.
Acest sector al turismului a fost în creștere, cuprinzând o serie de activități, cum ar fi cursuri de gătit, festivaluri culinare și vizite la piețele locale. Acesta își propune să promoveze dezvoltarea economică și socială, să păstreze moștenirea culturală și să stimuleze economiile locale prin utilizarea produselor agricole și a bucătăriei locale.
Oaspeții evenimentului vor include oficiali de rang înalt de la United World Tourism (UNWTO), miniștrii turismului din UNWTO state membre din Africa și reprezentanți ai Uniunii Africane.
Conferința va include o gamă largă de activități, cum ar fi demonstrații de gătit live conduse de bucătari locali stimați, degustări de alimente și băuturi, precum și discuții axate pe oportunitățile emergente din domeniul turismului alimentar.
Participanții la cel de-al doilea forum regional de gastronomie își vor împărtăși experiențele, vor delibera strategii și vor cultiva creativitatea menită să îmbunătățească turismul alimentar în Africa.
Dr. Pindi Chana, ministrul Tanzaniei pentru Turism și Resurse Naturale, a îndemnat părțile interesate cheie din sectorul turismului, inclusiv furnizorii de servicii de catering, să se implice în eveniment pentru a valorifica diversele oportunități prezentate de ofertele culinare în dezvoltarea turismului.
Forumul Gastronomie este de așteptat să evidențieze mâncărurile tradiționale și naturale, cu oficiali de la UNWTO subliniind potențialul de a prezenta diversele arome ale Africii unui public global.
„Scopul nostru este de a construi capacitatea bucătarilor locali și de a diversifica bucătăria tanzaniană pentru a oferi turiștilor o experiență culinară autentică. Prin acest eveniment, căutăm, de asemenea, să explorăm oportunități de investiții care să stimuleze turismul gastronomic în țara noastră”, a spus ministrul turismului din Tanzania.
„Suntem onorați să găzduim acest forum, care ne va permite să învățăm de la liderii mondiali în turismul alimentar”, a spus dr. Chana.
„Ne propunem să facem din acesta un eveniment istoric care să evidențieze bogăția bucătăriilor indigene din Tanzania și potențialul lor de a stimula economiile locale”, a spus Chana.
Viitorul Forum Regional este programat să convoace diverse destinații alături de experți internaționali pentru a examina capacitățile de transformare ale turismului gastronomic.
Prin facilitarea schimbului de cunoștințe și diseminarea celor mai bune practici, acest forum urmărește să valorifice avantajele turismului gastronomic pentru îmbunătățirea comunităților locale și a mediului, promovând astfel unitatea și reziliența regională.
Ministrul Tanzanian al Turismului a subliniat că adoptarea unei abordări strategice a dezvoltării turismului continuă să fie un obiectiv principal în cadrul UNWTO strategii menite să influențeze politicile turistice globale, să promoveze turismul durabil și să încurajeze creșterea economică.
„Suntem încântați să prezentăm aceste alimente locale și anticipăm cu nerăbdare introducerea altor alimente aromatizante din țările vecine din regiunea africană”, a spus ministrul turismului din Tanzania.
ONU Tourism s-a angajat să promoveze Africa ca o destinație turistică viabilă și atractivă, turismul gastronomic fiind în creștere ca aspect al acestui efort, a spus ea.
„UN Tourism este dedicat poziționării Africii într-o destinație turistică vibrantă, accesibilă și diversificată. Gastronomia este o parte integrantă a acestui lucru. Dorim să încurajăm Tanzania să folosească toate platformele disponibile pentru a promova acest forum, inclusiv colaborarea cu bucătari renumiți și personalități publice influente care sunt specializate în bucătăria africană”, a spus ea.
UNWTODirectorul regional pentru Africa, doamna Elcia Grandcourt, a declarat în timpul briefingului de presă că viitorul forum nu va prezenta doar ofertele culinare abundente și variate ale Tanzaniei, ci va pune, de asemenea, accent pe tradițiile gastronomice din diferite părți ale continentului african.
Grandcourt a subliniat că adoptarea unei abordări strategice a gastronomiei este esențială pentru creșterea turismului, care a devenit un aspect esențial al politicilor turistice globale care vizează promovarea practicilor durabile și stimularea dezvoltării economice prin turism în Africa.
Ea a menționat că Tanzania a găzduit anterior reuniunea Comisiei Regionale pentru Africa în 2022 și acum este pregătită să găzduiască o altă întâlnire semnificativă. UNWTO eveniment.
Grandcourt a reiterat că viitorul forum va servi pentru a evidenția bogata diversitate culinară a Tanzaniei, în timp ce va prezenta și gastronomia Africii. Ea a afirmat UNWTOangajamentul lui de a asigura succesul forumului și a subliniat importanța acestuia în stabilirea scenei culinare din Africa ca o atracție proeminentă pentru călătorii internaționali.
În ciuda moștenirii gastronomice bogate și diverse a Africii, aceasta rămâne în mare parte subapreciată de turiști.
Tanzania a fost selectată să găzduiască forumul din acest an în urma ediției inaugurale de succes care a avut loc la Victoria Falls, Zimbabwe, în iulie 2024. Această alegere subliniază inițiativele strategice ale Tanzaniei de a încorpora cultura sa alimentară bogată și variată în sectorul său turistic, consolidându-și astfel rolul de contributor semnificativ la scena turismului culinar din Africa.
Evenimentul este o inițiativă comună care implică Ministerul Resurselor Naturale și Turismului din Tanzania, Organizația ONU pentru Turism și Centrul Culinar Basc.
Subliniind dezvoltarea economică, conservarea culturii și împuternicirea comunității, forumul va investiga modul în care gastronomia poate promova creșterea durabilă a turismului în Africa.
Pe parcursul a trei zile, evenimentul va include o varietate de discuții conduse de experți, sesiuni de panel și cursuri de master care vor examina rolul esențial al gastronomiei în progresul turismului.
Participanții se vor angaja în schimburi perspicace cu privire la potențialul economic al alimentelor în dezvoltarea turismului, semnificația culturală a bucătăriei africane și strategiile de a utiliza diversele oferte culinare ale Africii pentru a atrage vizitatorii internaționali să experimenteze gastronomia africană.
Se anticipează că viitorul Forum Gastronomie va stimula discuțiile care vor spori recunoașterea globală a gastronomiei africane.
Tanzania este recunoscută ca una dintre națiunile africane bogate în atracții turistice variate. Țara este gata să evidențieze bogăția tradițiilor culinare africane, în timp ce promovează noi căi pentru turism și dezvoltare economică.
Ministrul Tanzanian al Turismului a reiterat sprijinul puternic din partea UNWTO pentru a asigura succesul Forumului Gastronomie în îndeplinirea obiectivelor sale, subliniind importanța ridicării bucătăriei africane ca atracție semnificativă pentru vizitatorii internaționali.
Se preconizează că viitorul Forum Regional al Turismului ONU privind turismul gastronomic pentru Africa va reuni destinații proeminente și experți la nivel mondial pentru a examina posibilitățile de transformare oferite de turismul gastronomic.
