Gambia Autoritatea pentru Siguranța și Calitatea Alimentelor (FSQA) a recunoscut că critica publică provine din lipsa de conștientizare cu privire la operațiunile și responsabilitățile sale. Mamoudu Bah, directorul general al FSQA, consideră că această percepție negativă provine din neînțelegeri cu privire la rolul Autorității. El a subliniat necesitatea unei comunicări îmbunătățite cu mass-media pentru a crește gradul de conștientizare cu privire la activitățile FSQA și pentru a educa publicul.
Bah a subliniat că recâștigarea încrederii publicului depinde de îndeplinirea eficientă a responsabilităților de către FSQA. El a precizat că Autoritatea a lucrat cu sârguință pentru a deveni o instituție de excelență în controlul alimentației, afirmându-și statutul avansat în acest sens.
În 2022, Organizația pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a furnizat FSQA echipamente de laborator pentru testarea alimentelor, ca parte a unui proiect finanțat de UE. Cu toate acestea, provocările legate de standarde și consumabile au împiedicat utilizarea completă a echipamentului, eforturile fiind în curs de abordare a acestor probleme.
Bah a clarificat că, în timp ce alimentele expirate sunt o preocupare, obiectivul lor principal este eliminarea produselor stricate de pe rafturile magazinelor. Consumul unui produs alimentar expirat poate să nu prezinte neapărat riscuri imediate pentru sănătate, dar indică faptul că garanția de calitate a alimentelor a expirat.
