Nou pe listă anul acesta sunt trei restaurante care scot în evidență aromele Maltei. Primul, Rugul, situat în Capitala Maltei, Valletta, care oferă o abundență de mâncăruri tradiționale malteze. Al doilea, Ricette, o experiență de bucătărie de lux situată vizavi de bazilica Our Lady of Mount Carmel, oferă mâncăruri emblematice care evidențiază cultura Maltei. În sfârșit, Piața de grătar cu fructe de mare, un loc ascuns care oferă fructe de mare proaspete subliniind autenticitatea arhipelagului, a primit o stea Michelin. Restaurantele care și-au păstrat statutul de One MICHELIN Star sunt Under Grain, Valletta; De Mondion, Mdina; Noni, Valletta; Rosamí, St. Julian și The Fernandõ Gastrotheque din Sliema, în total șase.
MICHELIN subliniază expertiza și identitatea gastronomiei Maltei afirmând: „Între creativitatea abundentă și stăpânirea expertizei clasice, fiecare își afirmă identitatea. Condusă înainte de o căutare continuă a excelenței și de o atenție meticuloasă acordată calității ingredientelor, fie din Marea Mediterană, fie din terenul local bogat, această efervescență demonstrează maturitatea tot mai mare a gastronomiei malteze.”
Mai mult, MICHELIN a adăugat restaurantele La Pira, Risette și The Seafood Grill Market în secțiunea recomandată a Ghidului MICHELIN, ceea ce a adus numărul total de restaurante onorate din ghidul Malta la 43. Ghidul MICHELIN Malta din 2025 conține, de asemenea, cinci intrări Bib Gourmand AYU, Gżira; Grain Street, Valletta; Rubino, Valletta; Terrone, Birgu; și Commando, Mellieha. Toate restaurantele recomandate de Michelin evidențiază experiențele culinare de înaltă calitate disponibile în Malta și insula soră Gozo.
CEO-ul Autorității pentru Turism din Malta, Carlo Micallef, a declarat: „Suntem încântați să vedem excelența culinară a Maltei sărbătorită din nou pe scena globală. Recunoașterea Le GV pentru prima dată alături de celelalte cinci stele MICHELIN, precum și recunoașterea remarcabilă a ION Harbour ca restaurant de două stele MICHELIN, subliniază talentul și inovația incredibil din cadrul comunității noastre culinare.”
„Aceste premii întăresc poziția Maltei ca destinație de vizitat obligatoriu pentru pasionații de mâncare și evidențiază rolul vital al gastronomiei în oferta noastră turistică.”
„Prin extinderea parteneriatului nostru cu MICHELIN pentru încă cinci ani, ne reafirmăm angajamentul de a sprijini creșterea și succesul sectorului culinar al Maltei și dezvoltarea nișei turistice de lux.”
Viceprim-ministrul și ministrul Afacerilor Externe și Turismului, Ian Borg, a spus că Ghidul MICHELIN ajută la menținerea reputației culinare în insulele malteze și la un amestec de tradiție și modernitate în excelența gastronomică produsă în bucătăriile malteze. Ministrul Borg a subliniat importanța sectorului turistic din Insulele Malteze, subliniind că guvernul va continua să sprijine această industrie vitală.
Ghidul MICHELIN Malta selecția 2025 dintr-o privire:
43 de restaurante, inclusiv:
- 1 Restaurant cu două stele MICHELIN
- 6 restaurante cu o stea MICHELIN (1 nou)
- 5 de restaurante Bib Gourmand
- 31 de restaurante recomandate (3 noi)
Malta
Malta și insulele sale surori Gozo și Comino, un arhipelag din Marea Mediterană, se mândrește cu o climă însorită pe tot parcursul anului și cu 8,000 de ani de istorie intrigantă. Acesta găzduiește trei situri incluse în Patrimoniul Mondial UNESCO, inclusiv Valletta, capitala Maltei, construită de mândrii Cavaleri ai Sf. Ioan. Malta are cea mai veche arhitectură de piatră de sine stătătoare din lume, prezentând unul dintre cele mai formidabile sisteme de apărare ale Imperiului Britanic și include o combinație bogată de structuri interne, religioase și militare din perioadele antice, medievale și timpurii moderne. Bogata în cultură, Malta are un calendar de evenimente și festivaluri pe tot parcursul anului, plaje atractive, yachting, scenă gastronomică la modă cu șase restaurante Michelin de o stea și unul Michelin de două stele și o viață de noapte înfloritoare, există ceva pentru toată lumea.
Pentru mai multe informații despre Malta, vă rugăm să vizitați VizitațiMalta.com.
bucurie
Culorile și aromele orașului Gozo sunt scoase la iveală de cerul strălucitor de deasupra sa și de marea albastră care înconjoară coasta sa spectaculoasă, care pur și simplu așteaptă să fie descoperită. Cufundată în mit, Gozo este considerată a fi legendara Insula Calypso a Odiseea lui Homer – o apă pașnică, mistică. Biserici în stil baroc și ferme vechi din piatră împrăștie peisajul rural. Peisajul accidentat și coasta spectaculoasă din Gozo așteaptă explorarea cu unele dintre cele mai bune locuri de scufundări ale Mediteranei. Gozo găzduiește și unul dintre cele mai bine conservate temple preistorice din arhipelag, Ġgantija, un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO.
Pentru mai multe informații despre Gozo, vă rugăm să vizitați Vizitați Gozo.com.
