Compania aeriană Lufthansa trimite apă germană la San Francisco, astfel încât sticlele de plastic de marcă pot fi folosite pe zborurile din SUA către Germania. Companiile aeriene United și American Airlines se bazează doar pe apa americană pentru zborurile dintre Europa și America de Nord. Nu știm cum se va schimba acest lucru în era tarifelor impuse de Trump.
Modul german de a face totul perfect nu este modul de operare al Lufthansa, deoarece folosește inteligența artificială (IA) pentru a evita returnările meselor.
Tehnologia mobilă scanează retururile de mâncare de la serviciul de catering de la bordul zborurilor, la linia de spălare a vaselor. Inteligența artificială recunoaște dacă o masă a fost consumată parțial, complet sau a fost neatinsă.
Analiza include, de asemenea, ruta de zbor, clasa de călătorie și conceptul de masă. Informațiile obținute vor permite optimizarea dimensiunilor porțiilor și a selecției meselor în viitor. În plus, „Tray Tracker” va reduce emisiile de CO₂ în viitor, deoarece evitarea supraîncărcării reduce greutatea totală. În același timp, se transportă, se utilizează și se elimină mai puține alimente.
Lufthansa folosește inovația la sediul său din Frankfurt de aproape un an. Inteligența artificială a început recent să scaneze tăvi și la München. În viitor, Tray Tracker va fi utilizat și în alte locații și companii aeriene ale Grupului Lufthansa. Echipa de analiză digitală a cateringului Grupului Lufthansa a dezvoltat dispozitivul mobil inovator în cooperare cu filiala zeroG a Grupului Lufthansa.
Un alt proiect bazat pe învățarea automată de la Grupul Lufthansa Pendle, o inițiativă pentru prevenirea risipei alimentare, a fost lansată de Lufthansa Innovation Hub în 2024. Inițiativa folosește algoritmi care analizează date precum durata zborului, ruta de zbor și cererea anterioară pentru a optimiza încărcarea. Scopul pe termen lung este de a conecta cele două proiecte.