Istoria hotelului: Hotel Menger

Istoria hotelului: Hotel Menger
Hotel Menger

Hotelul Menger, una dintre cele mai iconice și semnificative clădiri din San Antonio, a fost construit pe Alamo Plaza în 1859 de imigranții germani Mary și William Menger. Mary a ajuns la San Antonio în 1846 și când soțul ei a murit la scurt timp după sosirea ei, a deschis o pensiune. Clădirea a oferit spațiu de studio renumitului sculptor Gutzor Borglum, cel mai faimos pentru munca sa de la Mt. Rushmore. După ce William Menger a deschis fabrica de bere Menger în 1855, s-a căsătorit cu Mary și succesul operațiunii Brewery a dus la construirea hotelului Menger.

Structura originală cu două etaje, cu 50 de camere, a fost proiectată de primul arhitect proeminent din San Antonio, John M. Fries, care a fost responsabil pentru City Market House și Casino Hall, ambele demolate. De asemenea, i se atribuie repararea Alamo în 1850 și salvarea de la distrugere. Menger a comandat un supliment cu trei etaje, cu 40 de camere, în 1859, între hotel și fabrica de bere.

San Antonio Herald din 18 ianuarie 1859 a raportat despre proiectul hotelier:

„Hotelul Menger se îndreaptă rapid spre finalizare. Camera principală de la etajul al doilea este de neegalat pentru frumusețe. Finisarea pereților și a tavanelor fiind dezvoltată și executată de concetățeanul nostru PC Taylor. Pereții și tavanele unesc netezimea sticlei cu albul alabastrului, în timp ce mulajele sunt concepute cu gust fin și executate în cel mai bun stil de artă. ”

Domnul Menger a difuzat următorul anunț în ziarele locale:

Hotel Menger

Piața Alamo          

San Antonio

Subsemnatul a construit și amenajat cu mare grijă și cheltuială un hotel mare și confortabil în Piața Alamo, care [va] fi deschis la 1 februarie 1859.

El se măgulește că unitatea sa va fi stabilă mare și bine ventilată, care uneori va fi asigurată cu cel mai bun furnizor și va fi asistată de gazde cu experiență.

WA Menger

În timpul a patru ani de război civil, hotelul a găzduit mulți soldați ai armatei confederate, inclusiv Sam Houston și Robert E. Lee. Acesta furniza servicii alimentare pentru a hrăni ofițerii și soldații. Hotelul a oferit, de asemenea, paturi de spital și servicii de îngrijire medicală pentru îngrijirea medicală a soldaților răniți.

După ce William Menger a murit la vârsta de patruzeci și patru de ani în 1871, Mary și fiul ei Louis William au continuat să opereze berăria și hotelul. În 1877, serviciul feroviar nou construit către San Antonio a contribuit la succesul tot mai mare al Menger. Hotelul a oferit un jgheab de poștă unic pe fiecare etaj, care le-a permis oaspeților să arunce pur și simplu poșta în jgheab, care va fi apoi colectată, dusă la oficiul poștal și livrată la adresa de pe plic. Vorbește despre progres!

Mulți ani, o altă atracție populară către hotel a fost bucătăria oferită chiar de Mary Menger. Mary pregătea de multă vreme oaspeții săi la pensiunea ei și simțea că acest lucru la hotelul Menger îi va întări atracția. Mengerii au achiziționat cele mai bune carne de vită, pui, unt proaspăt de țară și ouă pe care piețele le-au oferit. De asemenea, s-au mândrit să ofere oaspeților lor cele mai fine delicatese ale vremii. Menger a trimis, de asemenea, un vagon cu bănci care să circule în centrul orașului San Antonio, luând oameni de afaceri pentru a-i duce la hotel pentru a lua masa la delicioasa plajă. Mary a alcătuit meniul pentru oaspeții săi, care a inclus o selecție de supe, carne de vită, paste, vițel și o varietate de deserturi gustoase. Toate acestea ar fi servite într-o singură ședință și fiecare persoană a părăsit sala de mese simțindu-se destul de mulțumită. Mary a fost, de asemenea, cunoscută pentru că a organizat petreceri fastuoase pentru oaspeții celebri, care au dovedit doar în continuare excelența ei culinară. Multe dintre rețetele lui Mary sunt oferite și astăzi în sala de mese colonială a hotelului.

stanleyturkel | eTurboNews | eTN

Stanley Turkel a fost desemnat ca istoric al anului 2014 și 2015 de către Historic Hotels of America, programul oficial al National Trust for Historic Preservation. Turkel este cel mai publicat consultant hotelier din Statele Unite. El își desfășoară activitatea de consultanță hotelieră servind ca martor expert în cazuri legate de hoteluri, oferă consultanță în domeniul gestionării activelor și al francizei hoteliere. El este certificat ca Master Hotel Furnizor Emerit de Institutul Educațional al Asociației Americane de Hoteluri și Lodging. [e-mail protejat] 917-628-8549

Noua sa carte „Great American Hotel Architects Volume 2” tocmai a fost publicată.

Alte cărți de hotel publicate:

  • Mari hotelieri americani: pionieri ai industriei hoteliere (2009)
  • Construite pentru a dura: peste 100 de ani de hoteluri în New York (2011)
  • Construite pentru a dura: hoteluri vechi de peste 100 de ani la est de Mississippi (2013)
  • Hotel Mavens: Lucius M. Boomer, George C. Boldt, Oscar al Valdorfului (2014)
  • Great American Hoteliers Volumul 2: Pionieri ai industriei hoteliere (2016)
  • Construite pentru a dura: hoteluri vechi de peste 100 de ani la vest de Mississippi (2017)
  • Hotel Mavens Volumul 2: Henry Morrison Flagler, Henry Bradley Plant, Carl Graham Fisher (2018)
  • Great American Hotel Architects Volumul I (2019)
  • Hotel Mavens: Volumul 3: Bob și Larry Tisch, Ralph Hitz, Cesar Ritz, Curt Strand

Toate aceste cărți pot fi comandate de la AuthorHouse vizitând www.stanleyturkel.com și făcând clic pe titlul cărții.

Despre autor

Avatarul lui Stanley Turkel CMHS hotel-online.com

Stanley Turkel CMHS hotel-online.com

Distribuie la...